Muffin - dumaloq shaklda pishiriladigan mayda porsiyali kek. Odatda, qog'oz rozetka pishirishdan oldin qolipga qo'yiladi. Bunday rozetkada kekka stolga xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 125 g bug'doy uni;
- - 300 g sifatli shokolad;
- - 100 g shakar;
- - 300 g yuqori sifatli sariyog ';
- - 5 ta o'rtacha kattalikdagi tuxum;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - sepish uchun shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi sariyog 'va tuxumni xona haroratiga yetishi uchun olib tashlang. Parchalarga bo'lingan sariyog 'va shokoladni yirtqichlardan soling, qaynoq suv solingan idishga soling va silikon spatula bilan aralashtirib, bir tekis bo'lguncha eritib oling.
2-qadam
Alohida idishda tuxum va maydalangan shakarni mikser yoki blender yordamida chayqovchi biriktirma bilan urting. Tuxum massasini ozgina sovigan sariyog '-shokolad massasiga aralashtiring, aralashtiring.
3-qadam
Bug'doy unini pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing, bu aralashmani shokolad massasiga qo'shing, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Qog'oz kapsulalarini porsiyalangan dumaloq keklarga soling va taxminan 2/3 qismini shokoladli xamir bilan to'ldiring. Kapsüllarni moylash kerak emas. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va u erda muffin qoliplarini joylashtiring.
5-qadam
Keklarni 20-25 daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiring, tayyorligini yog'och shish yoki tish pichog'i bilan tekshirib ko'ring - agar shish teshilganida shish quruq chiqsa, u holda kekler tayyor bo'ladi.
6-qadam
Muffin idishini pechdan chiqarib oling, raftada ozgina sovib turing va keyin keklarni qog'oz kapsulalari bilan birga olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin shakar kukuniga seping.
