"Namura" an'anaviy sharqona shirinlik hisoblanadi, ayniqsa Suriya va Liviyada mashhur. U irmikdan tayyorlanadi, so'ngra shakar siropi bilan namlanadi va findiq sepiladi. Ingredientlarning soddaligiga qaramay, hayratlanarli darajada mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi! Nega mannani sharqona kabi pishirishga harakat qilmaymiz?
Bu zarur
- Poydevor:
- - 4 osh qoshiq. irmik;
- - 1 osh qoshiq. Saxara;
- - 1 osh qoshiq. kokos yong'og'i;
- - 4 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 2 osh qoshiq. yog'li kefir;
- - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i.
- Sirob:
- - 2 osh qoshiq. Saxara;
- - 1 osh qoshiq. suv;
- - 1 limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni oldindan 200 darajaga qadar qizdiring.
2-qadam
Yormani katta idishda shakar va pishirish kukuni bilan birlashtiring. Keyin u erga kefir, talaş va o'simlik moy qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va katta pishirish varag'iga quying. Qatlam qalinligi - 1,5 sm, undan yuqori emas! 30 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Kek tayyorligining belgisi - tepada oltin po'stlog'i.
3-qadam
Baza pishirganda, emdiriladigan siropni tayyorlang. Buning uchun kichik bir yirtqichlardan shakar va suvni aralashtiring, qaynoqni kuting, limon sharbati qo'shing va qalinlashguncha (taxminan 10 daqiqa) kuchli olovda saqlang.
4-qadam
Biz tayyor pirojniyni pechdan chiqaramiz, darhol pichoq bilan qismlarga bo'laklarga bo'linib, siropni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga quyamiz. Uni qolipdan olib tashlamasdan, biz shirin sovib ketguncha kutamiz va shundan keyingina xizmat qilamiz.
