Bavyera kremi ko'pincha mustaqil desert hisoblanadi, shuningdek, pirojnoe uchun qatlam yoki sovuq sharlot uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- Krem uchun:
- - 1 litr sut;
- - 1 ta vanil podasi;
- - 12 g jelatin;
- - 5 ta tuxum sarig'i;
- - 100 g mayda donador shakar;
- - 1/4 l qaymoq;
- Kivi sousi uchun:
- - 4-5 pishgan kivi;
- - 1-2 osh qoshiq shakar;
- Mango sousi uchun:
- - 2-3 pishgan mango;
- - 1-2 osh qoshiq shakar;
- - 0, 5 - 1 limon sharbati;
- Bezatish uchun:
- - kumkat (mandarin, to'q sariq);
- - krijovnik;
- - yalpiz barglari;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Krem tayyorlang. Sutni sovuq suv bilan yuvib tashlang, bir yirtqichlardan tushiring. Uzun bo'yli kesilgan vanil podasini sutga soling. Sutni qaynatib oling va keyin ozgina soviydi.
2-qadam
Jelatinni sovuq suvga soling, shishib ketguncha qoldiring. Shakar va sarig'ni kuchli ko'pikka aylantiring. Aralashtirishni davom ettirib, vanilni olib tashlaganingizdan so'ng, sutni sarig'i massasiga quying.
3-qadam
Idishni issiq suvli hammomga qo'ying va aralashmani deyarli qaynatib oling. Har doim aralashtiring va aralash qalinlasha boshlagach, ichiga 2 osh qoshiq issiq suvda suyultirilgan jelatin qo'shing.
4-qadam
Idishni muzli suvga qo'ying va doimiy aralashtirib aralashmani sovutib oling. Aralash qotishni boshlaganda, unga ko'pirtirilgan qaymoqni quying. Kremni sovuq suv bilan yuvilgan qolipga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Kivi sousini tayyorlang. Kivi tozalang, vilkalar bilan maydalang, shakar qo'shing. Mango sousi uchun mevalarni tozalang, mango pulpasini chuqurdan kesib oling va vilkalar bilan maydalang. Pyuresi limon sharbati va shakar qo'shing.
6-qadam
Ikkala sousni idishlarga, so'ngra köfte shaklidagi kremni ikki osh qoshiqqa soling. Yuvilgan va tug'ralgan ekzotik mevali bo'laklar va yalpiz barglari bilan bezang.
