Yassi nonlar qovurilgan piyoz bilan yumshoq, chiroyli va qoniqarli. Ular ham birinchi, ham ikkinchi bo'lishi mumkin. Tortillalar odatdagidan qizil piyoz bilan bezatilgan. Sizning mehmonlaringizni xursand qiladi.
Bu zarur
- - 380 g un
- - 6 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - 100 g piyoz
- - 1 ta qizil piyoz
- - 1 choy qoshiq xamirturush
- - 190 ml suv
- - 5 ta zaytun
- - 7 g tuz
- - 1 choy qoshiq shakarli shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va kublarga ayting. Piyozni zaytun moyida sekin olovda taxminan 10-12 daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Xamirni tayyorlashni boshlang. Idishga iliq suv quying, xamirturush qo'shing, 5-7 daqiqa turing. Shakarlangan shakar, un, qovurilgan piyoz, ta'mga tuz qo'shing. Xamirni yoğurun. Xamirni 1-2 soat davomida sovuq joyda joylashtiring. U 2-3 marta ko'tarilishi kerak.
3-qadam
Xamirni 5 ta teng qismga bo'ling. To'plar hosil qiling, folga bilan yoping va uni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Qizil piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Bir dona xamirni oling, 1 sm qalinlikdagi rulon bilan yoyib chiqing, o'rtasiga zaytun soling va qizil piyozning yarim halqalari bilan bezang. Qolgan xamir bilan ham xuddi shunday qiling.
5-qadam
Keklarni pishirish varag'iga qo'ying, ustiga polietilen plyonka bilan yoping va pechga qo'ying, 20-25 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdiring.
