Shirin desertlarni tayyorlash uchun turli xil retseptlar mavjud. Darchinli charlotte - bu uyda tayyorlash oson bo'lgan mazali olma pirogi, dolchin esa ziravor va achchiq ta'mga ega.
Bu zarur
- - tuxum - 3 dona;
- - shakar - 1 stakan;
- - olma -2 dona;
- - pishirish soda - 0,5 choy qoshiq;
- - doljin - 1 osh qoshiq. l.;
- - un - 2-3 stakan;
- - limon kislotasi 0,5 choy qoshiq;
- - mayiz - 1-2 osh qoshiq. l.;
- - yong'oqlar - 0,5 stakan;
- - shakarli shakar - 0,5-1 osh qoshiq;
- - kungaboqar yog'i;
- - qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Charlotte tayyorlash uchun olma tanlash. Agar ta'mi nordon bo'lishini istasangiz, unda Antonov olmalarini pishirish uchun olish yaxshidir. Faqat 2 ta olma etarli, ular yaxshilab yuviladi va biz ulardan yadroni olib tashlaymiz. Keyin, o'tkir pichoq yordamida chiziqlar yoki bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Pishirishdan oldin tovuq tuxumlarini 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, shundan so'ng ular tezda qalin va qor-oq ko'pikka aylanadi. Sovutilgan tuxumni shakar bilan urting. Asta-sekin, asta-sekin shakar qo'shing, so'ngra soda va limon kislotasini qo'shing. Ko'piklanguncha urib, urishni davom ettirib, ozgina un qo'shing va oxirida, dolchin. Xamir smetana kabi qalin bo'lishi kerak.
3-qadam
Mayizni mayin bo'lguncha qaynoq suv bilan to'kib tashlang va keyin peçete quriting. Keling, biz charlotteni doljin bilan pishiradigan shakl tayyorlaymiz. Silikon cho'tka yordamida kalıbı - pastki va devorlarni kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Xamirni moylangan qolipga yoyamiz. Yong'oq, olma, mayizni ustiga qo'ying.
4-qadam
Pechni 180 daraja qizdiring va tortni 30 daqiqaga qo'ying. Tayyor tortni elakdan shakar kukuni bilan seping. Murabbo, asal yoki smetana bilan issiq xizmat qiling.
