Zaytun moyi va apelsin sharbati bilan qovurilgan arpabodiyon sizning bayramona menyuingizni diversifikatsiya qiladigan qiziqarli snack bo'ladi. Retsept uchun etarlicha katta rezene lampalaridan foydalaning.
Bu zarur
- - 4 piyoz arpabodiyon;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq issiq suv;
- - 1 limon;
- - 2 ta katta hovuch arugula;
- - bir hovuch yalpiz barglari;
- - katta hovuch nonning bo'lagi;
- - 1 apelsindan sharbati va mazasi;
- - 2 hovuch zaytun;
- - 2 choy qoshiq yangi kekik yoki reyhan barglari;
- - zaytun moyi, dengiz tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Arpabodani po‘stlog‘idan tozalang, ikkita katta yarmini hosil qilish uchun uzunasiga ikkiga bo‘ling, ularni kastryulga soling, sovuq suv bilan yoping, bir chimdim tuz qo‘shing. Qaynatib oling, arpabodiyon pishganicha qaynatib oling. Shundan so'ng, uni salqin, salfetkaga tashlang.
2-qadam
Endi to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun yangi kekikni non bo'laklari, shabby apelsin po'stlog'i va sharbatiga aralashtiring, zaytun zaytun, qo'shimcha zaytun moyi va ozgina tuz qo'shing.
3-qadam
Sovutilgan arpabodiyon lampalarini qatlamlarga yumshoq qilib ajratib oling, to'ldirishni ular orasiga taqsimlang, yana katlayın.
4-qadam
Pishiriladigan idishning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yoping, arpabodiyon ustiga plomba qo'ying, qolgan idishni pishirish idishiga soling, zaytun moyi bilan seping. 4 osh qoshiq issiq suvni to'kib tashlang, 180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. To'q oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
5-qadam
Yalpiz va arugulani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, aralashtiring, to'rtta idishga soling. Arpabodiyonning 2 yarmini ustiga qo'ying, maydalangan seping, piyozni pishganingizdan keyin qolipda qolgan sharbat ustiga quying. Aperitivni chorak limon bilan bezang va iliqroq xizmat qiling.
