Albatta, bugungi kunda do'konlarda siz turli retseptlar bo'yicha va har qanday lazzat uchun tayyorlangan nonni sotib olishingiz mumkin. Ammo biron bir fabrikada pishirilgan mahsulotlar uyni o'zingizning sevimli qo'shimchalaringiz bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan uy qurilishi nonining ajoyib va o'ziga xos hidiga to'ldira olmaydi. Non keki uchun juda mazali plomba ishlatiladi: pishloq, jambon, tuxum, ularning ta'mi xushbo'y o'tlar, sitrus mevalari, zaytun va zaytun yordamida yaxshilanadi. Bu holda xamirturush xamiri xavfsiz tarzda tayyorlanadi, bu esa uni tayyorlash vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi. Bunday pirojniylar sayyohlar uchun xudo bo'ladi, chunki ular kichik, yuqori kaloriya va ta'mga ega.
Bu zarur
- Sinov uchun
- - tez ta'sir qiluvchi xamirturush 8 g yoki yangi 40 g
- - suv yoki sut 400 g
- - un 500-600 g
- - shakarli shakar 2 choy qoshiq
- - qo'pol tuz 0,5 choy qoshiq.
- - zaytun yoki kungaboqar yog'i 2 osh qoshiq. l.
- To'ldirish uchun
- - qattiq pishloq 100 g
- - 12 ta zaytun
- - irmik 1 osh qoshiq. l.
- - dengiz tuzi 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni xamir o'sishi uchun etarlicha katta bo'lgan idishda yoki idishda 250 g un, shakar va tuz bilan aralashtiring.
2-qadam
Asta-sekin iliq suv yoki sut qo'shing, zaytun yoki kungaboqar yog'ini quying.
3-qadam
Qolgan unni qo'shib, taxminan 10-15 daqiqa davomida xamirni yaxshilab yoğurun. Tayyor xamirturush xamiri yumshoq va qattiq bo'lishi kerak.
4-qadam
Xamirni iliq joyga qo'ying va 1-1, 2 soatga qoldiring, shunda u taxminan ikki baravar ko'payadi.
5-qadam
To'ldirish uchun zaytunni 6-8 qismga bo'ling, pishloqni maydalang. Yormani maydalangan pishloq bilan aralashtiring.
6-qadam
Xamir "ko'tarilgan" bo'lsa, uni uch qismga bo'lish kerak. Har uchdan birini ikkita yassi pishiriqqa bo'ling. Uchdan biriga tug'ralgan zaytun qo'shing va yana bir oz yoğurun. Qolgan ikkita pirojniyni qo'pol dengiz tuzi bilan doiralarga seping. Uchinchi ikkitasi - pishloq va irmik aralashmasi bilan seping.
7-qadam
Kekning har bir turi uchun har xil kesiklar qiling. Un bilan seping va pishirishdan oldin 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
8-qadam
Pechni 220˚C ga qadar qizdiring, pechning pastki rafiga suv solingan idishni soling, bug 'hosil bo'ladi, shu tufayli pirojniylar ko'tariladi.
9-qadam
Duxovkada tortillalar bilan pishirish varag'ini joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortillalar oltin qobiqqa ega bo'lishi kerak.
