Taklif qilinayotgan kartoshka taomlari juda sodda, ammo nihoyatda mazali va o'ziga xosdir. Ushbu taomni tayyorlashda asosiy narsa texnologiyaga qat'iy rioya qilishdir.
Bu zarur
- tuz (ta'mga qarab);
- qora qalampir (ta'mga ko'ra);
- sariyog '- 60 g;
- yashil piyoz - 3-4 tuk;
- 4-5 ta o'rtacha kartoshka - 450 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz sariyog 'tayyorlashingiz kerak. Buning uchun moyni skovorodkaga solib, sekin olovda qaynatib oling. Yog 'ko'piklanish to'xtaguncha qaynatilishi kerak. Tayyor moyni elakdan o'tkazing va salqinlang.
2-qadam
Kartoshkani tozalang va yashil piyozni mayda maydalang.
3-qadam
Kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling. Dilim kesuvchini ishlatish eng yaxshisidir, chunki tilim juda nozik, deyarli shaffof bo'lishi kerak.
4-qadam
Pishiriladigan idishni yog 'bilan mo'l miqdorda yog'lang. Qulaylik uchun siz maxsus cho'tkadan foydalanishingiz mumkin. Mog'orning pastki qismida kartoshka qatlamini joylashtiring, tilimlarni ustiga qo'ying. Tuz, qalampir va bir chimdim yashil piyoz seping.
5-qadam
Shu tarzda, barcha qatlamlarni yotqizish kerak. Agar kartoshka juda yupqa kesilgan bo'lsa, unga ortiqcha yog 'quymang va qatlamlarni ko'p tuzlamang, allaqachon tayyor ovqatga tuz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
6-qadam
Barcha qatlamlar yotqizilganida, qolgan yog'ni kartoshka, qalampir va tuzga to'kib tashlang. 190-200 daraja qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni ingichka pichoq bilan tekshirish mumkin.
7-qadam
Tayyor kartoshkani idishga soling, qolipni ag'daring. Oziq-ovqat mahsulotingizga tug'ralgan o'tlarni seping.
