Ushbu salat juda nozik ta'mga ega va original dizayni tufayli bu taom hatto bolalar bayramiga ham mos keladi.
Bu zarur
- - 200 g tuzlangan qo'ziqorin;
- - 3 ta tuxum;
- - 200 g tovuq filesi;
- - 2 ta katta piyoz;
- - 200 g qattiq pishloq;
- - yangi marul barglari (5-6 dona);
- - 250 g mayonez;
- - 1 dafna yaprog'i;
- - 4-5 ta no'xat qora qalampir;
- - 200 g koreyscha uslubdagi sabzi (achchiq emas);
- - 2 ta zaytun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini suv ostida yuving. Kichik bir yirtqichlardan suv quying, 4-5 dona qora qalampir no'xati, 1 dona dafna yaprog'i va tuz qo'shing, so'ngra kastryulni olovga qo'ying. Suv qaynab chiqqach, ichiga filetkani botirib, 20 daqiqa davomida pishirib, keyin olib tashlang va sovuting. Tovuq filetosini chiziqlar bilan kesib oling. Birinchi kurslarni tayyorlash uchun bulonning qolgan qismidan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Tuxumni qaynatib oling, salqin va mayda maydalang. Piyozni tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling va deyarli shaffof bo'lguncha o'simlik moyida saqlang.
3-qadam
Tuzlamani shampinonlardan to'kib tashlang, garnitür uchun 3 qo'ziqorinni saqlang, qolganlarini ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar sizda tuzlangan shampinonlar bo'lmasa, ularni o'simlik moyida qovurilgan va sirka bilan ishlangan yangi qo'ziqorinlar bilan almashtirishingiz mumkin.
4-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, salatini bezash uchun alohida idishga soling, pishloqning qolgan qismini tovuq, qo'ziqorin, piyoz va tuxum bilan aralashtiring, mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring.
5-qadam
Bir piyola sovuq suv bilan to'ldiring. Ildizlarni marul barglaridan ajratib oling va barglarni o'zlarini suvga botirib yaxshilab yuvib tashlang. Barglarni tekis idishga joylashtiring. Barglarning ustiga pishloq, qo'ziqorin, tovuq va tuxum massasini joylashtiring va undan kirpi tanasi va boshini hosil qiling. Koreys savzi tanasining ustiga qo'ying, boshini esa maydalangan pishloq bilan yoping. Butun zaytundan burun, ikkinchi zaytunning yarmidan kirpi ko'zlarini yarating. Qo'ziqorinlarni orqa tomoniga qo'ying. Kirpi salati xizmat ko'rsatishga tayyor!
