Kartoshka uyalari dam olish kunlari shovqinidan biroz oldin dam olishni istaganlar uchun va shu bilan birga stolda mazali va o'ziga xos narsa bilan xizmat qilishni xohlaydi.
Uyalar - bu oddiy va samarali idish. Poydevor bo'lgan kartoshkani bir kun oldin qaynatish mumkin, shuning uchun idishni to'g'ridan-to'g'ri tayyorlash jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi.
Ushbu qism 7 kishiga mo'ljallangan. Bu 60 daqiqa davom etadi.
Mahsulotlar:
• Kartoshka 750 gr.
• Tuxum 130 gr.
• Yog '100 gr.
• Yangi no'xat 100 g.
• Tuxum (bedana) 85-70 gr.
• Tuz.
• Muskat yong'og'i.
• Parmesan.
Qanday qilib pishirish kerak:
• Kartoshkaning terisini olib tashlang va ozgina tuz bilan qaynoq suv bilan qaynatib oling. Tayyor sabzavotni go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalang.
• Uchta sarig'ini kartoshka pyuresiga solib, eritilgan sariyog 'qo'shing. Muskat yong'og'i bilan seping va aralashtiring.
• Oqni oq rangga kelguncha maydalang va pyuresi bilan birlashtiring.
• Qandolat shpritsi bilan kartoshka asosini oling (yoki oddiy sumkadan burchakni olib tashlang) va uyalarni pergamentga siqib qo'ying. Ish qismlarining kengligi 11-10 sm bo'lishi kerak.
• 22-20 daqiqa (180 daraja) pishiring.
• Kartoshka pyuresini pechdan olib tashlang, oluklarni no'xat bilan to'ldiring va har birining o'rtasiga bedana tuxumini surib qo'ying.
Tuz sepib, yana 5-4 daqiqa qizdiring.
To'g'ridan-to'g'ri pechdan xizmat qilish maqsadga muvofiqdir. Ko'p miqdorda maydalangan Parmesan bilan seping. Ko'p ovqatlar uchun g'ayrioddiy va rangli garnitür.
