Qisqichbaqasimon xamir ovqati, mayin plomba, boshni aylantiruvchi xushbo'y hid - mana bu uy qurilishi uchun eng zo'r pishiriqlar!
Bu zarur
- 6 savat uchun:
- Sinov uchun:
- - 200 g un;
- - 50 g shakar;
- - 100 g sovutilgan sariyog ';
- - bir chimdik tuz;
- - 2 osh qoshiq. sut.
- Olmani to'ldirish uchun:
- - 2 olma;
- - 2 ta tuxum oqi;
- - 50 g shakar;
- - 0,5 choy qoshiq doljin.
- - bezak uchun olma bo'laklari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni shakar va tuz bilan aralashtiring. Sovuq sariyog 'bo'laklarini qo'shing (uni oldindan kichkina kubiklarga bo'laklab, muzlatib qo'yganingiz ma'qul) va tezda hamma narsani qo'llaringiz bilan maydalaguncha silang. Sut qo'shing, tezda xamirni yoğurun, uni to'pga aylantiring, uni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda taxminan 40 daqiqa ushlab turing.
2-qadam
Ayni paytda olmalarni mikroto'lqinli pechda yoki pechda yumshoq bo'lguncha pishiring va blender bilan pyure qiling. Oltinga dolchin va 3/4 shakar qo'shing. Yana aralashtirgich bilan urting.
3-qadam
Oqlarni toza idishda alohida-alohida tepaliklarigacha urting. Qolgan shakarni qo'shing va eritish uchun yana urting (shakar kukuni ham ishlatishingiz mumkin).
4-qadam
Sekin, spatuladan foydalanib, tuxum oqi va olma barglarini birlashtiring. Musimiz tayyor!
5-qadam
Xamirni 6 qismga bo'linib, tayyorlangan tartletkalarga tarqating. Xamir "shishib ketmasligi" uchun xamir yuziga fasol quyib ("yuk bilan" pishirish usuli), 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring, chorak soat davomida.
6-qadam
Tandirdan tagliklarni olib tashlang, og'irlikni olib tashlang, tartletlarni muss bilan to'ldiring va agar kerak bo'lsa, olma takozlari bilan bezang. Uni yana 40 daqiqa davomida pechga yuboring, haroratni 160 darajaga tushiring.
