Lazzatli, engil va yumshoq. Bu meringue va yong'oq rulonli pechenelari aniq. Sizni ishontirib aytamanki, ushbu noziklikni tayyorlashga vaqt ajratsangiz, umuman pushaymon bo'lmaysiz.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - tvorog - 200 g;
- - sariyog '- 200 g;
- - tuxum sarig'i - 2 dona;
- - vanilya - 1 paket;
- - shakar - 1 osh qoshiq;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 5 g;
- - un - 2 stakan.
- Merge:
- - tuxum oqi - 2 dona;
- - shakar - 1 stakan;
- - limon sharbati - 1 osh qoshiq;
- - yong'oq - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quyidagi ingredientlarni bitta bo'sh idishda birlashtiring: maydalangan shakar, vanilin, yumshoq sariyog ', shuningdek tvorog va tuxum sarig'i. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Aralashga pishirish kukuni qo'shishni unutmang. Agar u bo'lmasa, unda sirka bilan söndürülmüş soda kiriting.
2-qadam
Olingan massaga oldindan elenmiş un qo'shing. Xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurun - qattiq bo'lishi kerak. Keyin uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab, sovuqqa bir muddat yuboring.
3-qadam
Ayni paytda, mayinni pishiring. Buning uchun maydalangan shakarni tuxum oqi bilan aralashtiring va ko'pirtiring. Keyin ushbu aralashga limon sharbati qo'shing. Oq, qattiq ko'pikka qadar ko'pirtiring.
4-qadam
Sovutilgan xamirni ajratib oling, shunda 3 ta teng qism hosil bo'ladi. Ularning har birini rulon bilan aylantiring. Olingan meringa qatlamlariga bir tekis surting va to'g'ralgan yong'oq seping. Keyin rulonni tayyorlash uchun uni o'rab qo'ying.
5-qadam
Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping va ustiga navbati bilan xamirdan o'ralgan rulonlarni joylashtiring. Pichoqni oling va ularni bir xil masofada qiyalik bilan kesib olish uchun foydalaning. Pechni 180 daraja haroratgacha qizdiring va unga kelajakdagi kukilarni yuboring. U ochiq jigarrang po'stlog'iga qadar pishirilishi kerak.
6-qadam
Pichoq bilan kesilgan joylarda sovutilgan pishirilgan nonlarni bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Yong'oq va mering bilan pishirilgan kukilar tayyor!
