Pitssada asosiy narsa - bu asosiy nuqta. Bitta narsa shubhasiz - pizza ta'mga qarab bo'lishi kerak, to'ldirishni aniqlash oson. Baza, bu boshqa masala, u ingichka va qarsillab, yumshoq va hatto suvli bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- Bug'doy uni, birinchi nav - 3 osh qoshiq,
- Ichimlik suvi - 1 osh qoshiq,
- Quruq faol xamirturush -10 g,
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq,
- Shakarlangan shakar - 1 choy qoshiq,
- Tuz - 0,5 choy qoshiq,
Ko'rsatmalar
1-qadam
Iliq suvni oling, unda xamirturush, shakarni eritib oling. Bir oz un qo'shing, aralashmani suyuq smetana shaklida yoğurun. 5-7 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Yoğurmaya davom eting, tuz va zaytun moyi qo'shing. Keyin qolgan unni qo'shing, xamirni yoğurun. Yaxshi xamir sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Xamirni kamida besh daqiqa davomida yoğrishingiz kerak, bu uning elastikligiga ta'sir qiladi. Natijada, nonvoyxonaga o'xshashligi bo'yicha xamirni olish kerak.
3-qadam
Tugatgandan so'ng, xamirni yoping va 30 daqiqa ushlab turing. Shu vaqt ichida u ikki marta ko'tariladi. Kesishdan oldin yaxshilab yoğurmayı unutmang.
