To'ldirilgan oshqovoq har doim g'ayrioddiy, yorqin va bayramga o'xshab ko'rinadi va bu quyoshli sabzavot tarkibidagi ko'plab vitaminlar va iz elementlari tufayli idish umuman sog'lom bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 1, 3-1, 5 kg og'irlikdagi oshqovoq;
- - har biri 100 g yong'oq va quritilgan chinnigullar;
- - katta piyoz;
- - sariyog '- 75 g;
- - sariyog '- 1, 5 osh qoshiq;
- - maydalangan doljin - yarim choy qoshiq;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqning yuqori qismini kesib oling va uni bir chetga qo'ying. Urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar pulpa ko'p bo'lsa, devorlarni 2-2,5 santimetr qalinlikda qoldiring, qolgan hamma narsani olib tashlang, shunda maydalangan go'sht uchun joy bo'ladi.
2-qadam
Dogwoodni qaynoq suvda 10 daqiqa davomida namlang, uni süzgeç ichiga qo'ying. Biz yong'oqni saralaymiz, agar kerak bo'lsa bo'linmalarni olib tashlaymiz, ularni pichoq bilan kesib tashlaymiz.
3-qadam
Piyozni maydalang. O'rtacha issiqda qizdirilgan sariyog 'ichida chiroyli oltin rangga qadar qovuring.
4-qadam
Idishda qovurilgan piyoz, yong'oq va it daraxti, tuz va mavsumni doljin bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Biz qiyma go'shtni oshqovoqqa o'tkazamiz, avval kesilgan "qopqoq" bilan yopamiz va vazniga qarab 75-85 daqiqa davomida moylangan pishirish varag'ida pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin, qovoqni eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang.
