Bolalar ovqatlari nafaqat sog'lom, balki har xil bo'lishi kerak. Siz köfte tayyorlashingiz mumkin - yumshoq va tuyadi, bolalar uchun maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan, ular tanadan mukammal so'riladi.
Köfte tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang: 100 gramm go'sht, piyozning ¼ qismi, 15 gramm bug'doy noni, ¼ tuxum, bir osh qoshiq sut, 2 osh qoshiq smetana sousi. Sos uchun sizga 50 gramm smetana, bir choy qoshiq un, bir xil miqdordagi sariyog ', sabzavot yoki go'shtli bulon - yarim stakan kerak bo'ladi.
Köfte uchun qiyma kletletlar singari tayyorlanadi. Go'sht maydalagichga aylantiring, tug'ralgan bug'doy nonini, sutni, xom tuxumni, tuzni ozgina qo'shing. Xom piyozni maydalang va maydalangan go'shtga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va yana go'sht maydalagichda aylantiring.
Olingan go'sht massasidan qo'llaringiz bilan köfte hosil qiling - kichkina yong'oq kattaligidagi to'plar. Qovurilgan idishni qizdiring, uni yog 'bilan yog'lang, köfte qizdirilgan sariyog' ichiga qo'ying. Balandlikning yarmini bulon yoki suv bilan to'ldiring. Skovkani qopqoq bilan yoping va ozgina qaynatib 15 daqiqa qaynatib oling.
Buni köfte sosu uchun qiling. Sariyog 'ichida unni ozgina qovuring va issiq bulon bilan suyultiriladi. To'plarning oldini olish uchun hamma narsani elakdan o'tkazing. Smetana qo'shing va sekin olovda besh daqiqa qaynatib oling. Sosni sinab ko'ring; agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.
Tayyorlangan köfte qaymoq sousi bilan to'kib tashlang va unda bir oz ko'proq qaynatiladi. Köfte uchun har qanday yon piyola mos keladi - bolaga nimani yoqtirishini tanlang.
