Ham yosh onalar, ham ko'p bolali tajribali matronlar chaqaloqlar uchun sog'lom ovqatlanish uchun o'z retseptlariga ega. O'sib borayotgan tana uchun go'sht juda zarur; kichik bolalar uni pyuresi va mayin köfte shaklida olishlari mumkin.
Bolaga köfte tayyorlash uchun qanday go'shtni tanlash kerak
Köfte tayyorlash uchun retsept har bir yosh uchun har xil, ularni tayyorlash uchun go'sht ham har xil bo'lishi kerak. Shunday qilib, bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun quyon va kurka go'shtining parhez go'shtli go'shti foydaliroq. Kichkintoylar uchun qaynatilgan go'shtni köfte qiling, pishloq tarkibida antibiotiklar va gormonlar bo'lishi mumkin. Pishirgandan keyin bulonni to'kib tashlashni unutmang.
Bir yoshli bola uchun siz tovuq, buzoq go'shti, oriq cho'chqa go'shti va mol go'shti go'shtini tayyorlashingiz mumkin. Ikki yoshli bolalar allaqachon baliq köfteleye odatlanishni boshlashlari mumkin. Agar bola baliqning o'ziga xos ta'mini yoqtirmasa, go'sht köfte bulonda oldindan pishirilishi mumkin, shunda baliq ozgina ta'mini yo'qotadi.
Sabzavotli sho'rvada Turkiya yoki quyon köfte
Kurka va quyonlarning köftelari sabzavotli sho'rva bilan mukammal birlashadi. Bunday idish quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi. 100 g kurka yoki quyon filesi, ikki dona kartoshka va sabzi tupi, ikkita bedana tuxumi (ularni yarim tovuq tuxumi bilan almashtirishingiz mumkin), piyoz, dafna yaprog'i, tuz va sarimsoqni xohlaganingizcha oling.
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va suv bilan bir yirtqichlardan yuboring, qaynatilgandan keyin yana yarim soat pishirib qoldiring. Go'shtli idishga qo'shimcha ravishda olovga ikkinchi idishni soling, unga 700 ml suv quyish kerak. Kartoshkani, sabzi va sarimsoqni qirib tozalang. Suv qaynab chiqqach, u erga piyoz va sabzi yuboring.
Qayta qaynatilgandan keyin sabzavotlarni yana 10 daqiqa pishirib, so'ngra kartoshkani sarimsoq bilan qo'shib, yana 20 daqiqa pishiring. Qaynatilgan go'shtni bulondan olib tashlang va go'sht maydalagich yoki blenderdan ikki marta o'tkazing. Maydalangan go'shtga tuxum qo'shing va köfte hosil qiling. Farzandingiz ovqatlanishini yanada qiziqarli qilish uchun ularga g'ayrioddiy shaklni berishingiz mumkin. Kartoshka qaynatilganda, köfte sabzavotli idishga yuboring. Ular ko'tarilgandan keyin sho'rvani tuzlang va dafna bargini qo'ying, yana ikki daqiqa pishiring. Sho'rva tayyor.
Bug'langan köfte
Bolalar uchun foydali köfte ham bug'lanishi mumkin. Quyidagi ingredientlarni oling: 100 g go'sht, tovuq yoki baliq (bolaning yoshiga qarab), 2 osh qoshiq. l. tvorog, 1 choy qoshiq. sariyog ', tovuq tuxumi va tuz. Go'shtni maydalagich orqali blenderdan yoki ikki marta o'tkazing, maydalangan go'shtga tuxum qo'shing va yaxshilab urib oling. Qolgan ingredientlarni asta-sekin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Köfte hosil qiling va pishganicha bug'lang.
Pishgan köfte sabzavotli bulonga yuborilishi yoki mustaqil ikkinchi taom sifatida qoldirilishi mumkin. Bug'langan köfte mazali bo'ladi, agar ularni maydalangan pishloq sepib, sut sousini to'kib tashlasangiz va 20 daqiqa davomida pechga qo'ysangiz.
