Ushbu taomga xizmat qilishning o'ziga xos usuli iliq salatlar, oshxonalar va palov uchun javob beradi. Qora nonning ta'mi qo'ziqorin bilan xushbo'y va suvli qovurilgan go'shtni mukammal ravishda to'ldiradi.
Bu zarur
- - 560 g kartoshka;
- - 320 g yog ';
- - 130 g piyoz;
- - 120 ml smetana;
- - tuz qalampiri;
- - 60 ml o'simlik moyi;
- - 1 dona qora non (g'isht);
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan yuvib tashlang, quriting va maydalang. Yashillarni yuving va mayda maydalang.
3-qadam
Maydalangan piyozni kungaboqar yog'ida 7 daqiqa yaxshilab qovuring, so'ngra unga qo'ziqorin va smetana qo'shing. Ularni taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Qo'ziqorinlarga tug'ralgan kartoshka, o'tlar, tuz, qalampir, ozgina suv qo'shing. Tovoqni qopqoq bilan yoping va sekin olovda yana 25 daqiqa davomida qaynatishni davom eting.
5-qadam
Rulo jigarrang nonning yuqori qismini kesib oling, rulonning ichki qismidagi maydalagichni kesib oling. Nonning yon tomonlari taxminan 1 santimetr qalinlikda qolishi kerak.
6-qadam
Tayyorlangan qovurilgan qovurilgan idishga soling, rulonning yuqori qismi bilan yoping va uni 12 daqiqa davomida pechga yuboring.
