Sabzavotli stew - bu o'z-o'zidan ham, garnitür sifatida ham ajoyib taom.
Sabzavotli oshni tayyorlash ham juda oson va tez tayyorlanadi, shuning uchun band bo'lgan xonim ushbu taomni eslatma sifatida qabul qilishi va ushbu retsept asosida xayol surishi kerak!
Sabzavotli oshni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi: karam (taxminan 500 g), qovoq (taxminan 500 g), piyoz (katta piyoz), sabzi (1 ta katta yoki bir nechta mayda, ta'mga), kartoshka (200-300) g), pomidor (1-2 katta yoki 3-5 mayda), quritilgan yoki yangi sarimsoq, ta'mga tuz, o'tlar, ta'mga moy.
Tayyorlanishi: karamni maydalab, qovoqni kublar bilan, kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling. Yuqorida aytilganlarning hammasini kastryulga soling, bir juft qoshiq o'simlik moyi (kungaboqar yoki zaytun) tushiring va qopqog'i yopiq holda qaynab chiqing. Ayni paytda, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazilishi mumkin, piyozni bo'laklarga bo'lib kesib, qovurilgan idishda oltin holatga keltirish mumkin. Pishirish boshlangandan 10-15 minut o'tgach, pomidor qo'shing, mayda bo'laklarga yoki kubiklarga bo'linib, qovurilgan piyoz va sabzi panga soling. Nozik tug'ralgan sarimsoqni xuddi shu joyga qo'ying.
Mustaqil idish yoki go'sht, baliq uchun garnitür sifatida issiq qilib xizmat qiling, mayda tug'ralgan o'tlarga seping.
Foydali maslahat: Bu oziq-ovqat tarkibi va nisbatlarini o'zgartirish uchun ajoyib taom. Agar sizga yoqsa, masalan, muzlatilgan loviya qo'shing. Kartoshkani qo'shmang yoki ularni gulkaram bilan almashtirmang. Bundan tashqari, piyoz bilan birga bir oz ketchup qo'yishingiz mumkin.
