Nomidan ko'rinib turibdiki, bu ajoyib pirog dunyodagi eng mashhur ikkita shirinlikning eng yaxshisini birlashtiradi: yumshoq jigarrang asos va eritib pishloqni to'ldirish!
Bu zarur
- - 125 g sariyog ';
- - 345 g qora shokolad;
- - 125 g jigarrang shakar;
- - 185 g oq shakar;
- - 4 ta katta tuxum;
- - 1,25 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - 140 g un;
- - 185 g qaymoqli pishloq ("Filadelfiya");
- - 200 g tabiiy yogurt yoki smetana.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang.
2-qadam
Suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda bo'laklarga bo'linib 185 g shokolad qo'shilgan sariyog 'eritib oling, bir hil holga kelguncha aralashtiring. Bir oz sovushini kutish uchun pechkadan chetga qo'ying.
3-qadam
Unni alohida idishga soling. Jigarrang va 120 g oq shakar qo'shilgan mikser bilan 2 ta tuxumni urting. Massa hajmi kamida ikki baravar ko'payishi kerak! Keyin unga vanil ekstrakti qo'shing. Sovutilgan shokolad va 120 g elenmiş unni tuxumga ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Yumshoq bo'lguncha yoğurun va qolipga yuboring.
4-qadam
Boshqa idishda qaymoqli pishloqni qalin tabiiy yogurt yoki smetana bilan urting. Qolgan oq shakar va (birma-bir) ikkita tuxum qo'shing. Keyin un va maydalangan shokolad qo'shing. Pishloq massasini asosga to'kib tashlang, pichoq bilan shokoladli dog'lar hosil qiling va uni pechga 50-55 daqiqa davomida yuboring.
