Sog'lom taom ham mazali bo'lishi mumkin. Masalan, jo'xori uni va sabzi birlashtirib, nafaqat juda foydali, balki xushbo'y va mazali taom ham tayyorlash mumkin bo'ladi. Bu har kuni nonushta uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - karamellash uchun 1 ta sabzi;
- - sharbat uchun 2 ta katta sabzi;
- - 5 osh qoshiq jo'xori uni;
- - 1 to'q sariq;
- - 2 osh qoshiq jigarrang shakar;
- - 30 gramm sariyog ';
- - 150 mililitr qaynatilgan suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz sabzi sharbat uchun to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Sabzavot yaxshilab yuviladi, tozalanadi va keyin kichik doiralarga bo'linadi. Keyin, sabzidan sharbat chiqargichdan foydalanib, pirojniyni tashlamasdan, sharbatini siqib olishingiz kerak.
2-qadam
Keyin, to'q sariq rangdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va sharbat ham pulpadan siqib chiqariladi. Bu taxminan 100 millilitrga teng bo'ladi. Zevkani tashlash kerak emas.
3-qadam
Alohida yirtqichlardan apelsin va sabzi sharbati, sabzi keki, 1 osh qoshiq jigarrang shakar, ziravor va qaynatilgan suvni aralashtiring. Oxirgi vaqtda aralashga jo'xori uni qo'shiladi. Butun massa 12-15 daqiqa davomida quyilishi kerak.
4-qadam
Keyin aralashmani olovga qo'ying, uni qaynatib oling, so'ng uni issiqdan oling va uni yana 15 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Ayni paytda qolgan sabzi bo'laklarga bo'linib, panga solib, sariyog 'qo'shilishi kerak. Sariyog 'eritilgach, massaga qolgan 1 osh qoshiq shakar va 1 osh qoshiq qaynatilgan suv qo'shing.
6-qadam
Sabzi karamel bilan qoplanishi va yoqimli oltin rangga ega bo'lishi bilanoq, unga jo'xori massasini qo'shish vaqti keldi. Tayyor taom eng yaxshi issiq holda beriladi. Unga ta'mni yaxshilash uchun ozgina qaymoq yoki og'ir smetana qo'shishingiz mumkin.
