Bayramona stol uchun "Jellied Eggs" appetiseri o'zining ajoyib ta'mi va jozibali ko'rinishi tufayli har qanday bayram uchun juda mos keladi. Aspik uchun ingredient sifatida siz yangi va qaynatilgan sabzavotlar, konservalangan no'xat, makkajo'xori, jambon, tovuq filesi, qo'ziqorin, qisqichbaqalar, qaynatilgan tuxum, o'tlar va boshqalar kabi mahsulotlarni tanlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - tovuq tuxumining qobig'i - 10 dona;
- - tovuq yoki mol go'shti bulyoni - 0,4 l;
- - jelatin - 20 g (1 paket);
- - shirin bolgar qalampiri - 1 dona;
- - konservalangan makkajo'xori - 250 g;
- - jambon yoki tovuq go'shti - 250 g;
- - tovuq tuxumlari - 3 dona;
- - petrushka barglari - 1 shamlardan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi tuxumlarni yaxshilab yuving, yaxshisi sovun bilan yuving, yuving va quriting. Dumaloq tomondan har birida taxminan 1-2 sm diametrli kichik teshikni ehtiyotkorlik bilan poke qiling. Tuxum tarkibini qopqoqli idishga tushiring. Ushbu retsept uchun ozgina foydalaning, qolganlarini esa boshqa idishlar uchun ishlating. Qobiqni ichkaridan yaxshilab quriting. Bu sizga aspic formasi sifatida xizmat qiladi.
2-qadam
Jelatinni oling va ozgina iliq suvda 10 daqiqa ushlab turing. Keyin sekin olovda to'liq eritmaguncha qizdiring, lekin uni qaynatmang. Keyin uni bulon va suzgich bilan aralashtiring.
3-qadam
Bolgar qalampirini yuving, uni urug'lardan tozalang, chiroyli kichkina kubiklarga bo'ling. Xomni ham maydalab tashlang. Uchta tuxumni qobig'isiz suvli hammomda qaynatib oling, qattiq qaynatiladi, mayda maydalang. Misr qutisini oching va barcha suvni to'kib tashlang. Ingredientlarni aralashtirmasdan turli xil idishlarga joylashtiring.
4-qadam
Har bir qobiqda bir necha (2-3) petrushka barglarini tashlang, so'ngra barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: qalampir, tuxum, jambon, makkajo'xori. Bulyonni to'kib tashlang va qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Jelli "tuxumlar" to'liq muzlatilganida, qobiqlarni ehtiyotkorlik bilan tozalang.
5-qadam
Ushbu taomni salat barglari, boshqa o'tlar, chiroyli dilimlenmiş yangi sabzavot bilan bezatilgan katta tekis laganga bayramona stolga xizmat qiling.
