Tvorog insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan ajoyib sut mahsulotidir. Uning foydali xususiyatlari yaxshi o'rganilgan. Tvorog kaltsiy, oqsillar, fosfor, temir va turli xil aminokislotalarning manbai hisoblanadi. Ushbu muvozanatli va oson hazm bo'ladigan mahsulot bilan idish-tovoqlarning ratsioniga qo'shilishi tanadagi ohangni oshiradi, asab tizimini mustahkamlaydi va ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini yaxshilaydi.
Ovqat pishlog'i bilan pishirilgan pirojnoe uchun retsept
Ushbu mazali va g'ayrioddiy pirojnoe kutilmagan mehmonlarni qabul qilish yoki oilangiz bilan yakshanba kuni choy damlash uchun ajoyib topilma. Uni tayyorlash uchun uyda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:
- 500 g tvorog;
- 1 ta qaymoqli margarin;
- 2 ta tuxum;
- 2/3 stakan shakarli shakar;
- 1 ta yarim tayyor pirojnoe keki;
- vanilin.
Avvalo pirog qatlamini tayyorlang. Buning uchun elakdan surtilgan qaymoqli yoki tvorogni chuqur idishga soling, unga maydalangan shakar, vanilin qo'shing va bir hil massa olinguncha yaxshilab aralashtiring.
Issiqlikka bardoshli shaklni qaymoqli margarin bilan zich qilib yog'lang va shaklning pastki qismida margarinni yarim paketi ustiga yaxshilab sovitib turing. Yarim tayyor pishiriq keksining yarmini margarin qatlamiga to'kib tashlang va uni butun qolipga bir tekis taqsimlang. Uni qoshiq bilan tekislang va tvorog qatlami qolip devorlariga tegmasligi uchun uni biroz yon tomonga ko'taring.
Qatlamli massaning yarmini qumli yarim tayyor mahsulotning kukuniga qo'ying, uni butun shaklga taqsimlang, lekin yon tomonlariga tegmasdan. Tvorog qatlamining ustiga, qolgan margarinni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni butun tvorog qatlamiga teng ravishda taqsimlang.
Qolgan yarim tayyor mahsulotni margaringa quying. Uni yana tekislang, formaning yon tomonlarida biroz ko'taring. Qolgan tvorog massasini qoshiq qilib, butun idishga tarqating.
3-5 dona har qanday pechene yoki yarim stakan yong'oq yadrosini maydalab, hosil bo'ladigan maydalar bilan seping. Agar pechene bo'lmasa, uni sifatli vanil non bilan almashtirish mumkin. Oxirgi chora sifatida siz non bo'laklarini qabul qilishingiz mumkin, ammo kekning ta'mi yomonlashishini yodda tutish kerak.
O'rtacha haroratdan pastroq pishirish uchun tvorogni bir yarim soat davomida pechga qo'ying. Kek yaxshi pishirilishi kerak, ammo jigarrang emas. Pishirilgan qolipni qolipdan olib tashlashda uni bir idishga, ikkinchisidan ikkinchisiga qo'ying. Kukun tepada bo'lishi kerak.
Olma pishloqli pirog retsepti
Ushbu retsept bo'yicha nozik tvorogli pirojniy tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 350 g tvorog;
- 1 kg olma;
- 200 g un;
- 200 g sariyog ';
- 300 g maydalangan shakar;
- o'simlik moyi.
Sovutgichdagi sariyog'ni oldindan olib tashlang va uni yumshating. Keyin sariyog'ni maydalangan shakar bilan yaxshilab maydalang va elakdan o'tkazilgan tvorogni qo'shing. Un qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Olmani yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyin olma bo'laklarini tvorogli xamir bilan aralashtiring va aralashtiring.
Olovga chidamli qolipni o'simlik moyi bilan yog'lang va tayyor xamirni yotqiz. Qoshiq bilan tekislang va pechda 190-200 ° S da pishirish uchun bir soatga qo'ying.
