Xamirturush xamiridan bulochka pishiriladi. Bu ko'plab styuardessalarni qo'rqitishi mumkin, ammo bunday qo'rquv uchun hech qanday sabab yo'q. Bu erda faqat sabr-toqat va vaqt kerak. Ushbu piyoz bulochkalari, albatta, sizning uyingiz didingizga mos keladi, uyingizdagi taomlarni har xil qiladi va do'konda sotib olingan nonni almashtiradi. Sizga hech qanday maxsus oshxona mahoratiga ega bo'lishingiz shart emas.
Bu zarur
- Tayyor muzlatilgan xamirturush xamiri - 1 kg
- Lampochka piyozi - 1 dona.
- O'simlik moyi
- Un (pishirish varag'iga seping)
- Zaytun - 50 g
- Tuxum va ozgina suv (nonni pishirishdan oldin moylang)
- Dag'al dengiz tuzi
- Qalapmir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni muzdan tushiring. Buning uchun siz uni paketdan chiqarib, taxtaga qo'yishingiz va sochiq bilan yopishingiz kerak. Taxminan bir soat davomida iliq joyda qoldiring. Kvartira issiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Derazalarni ochmang. Xamirturush xamirini hech qachon pechda yoki mikroto'lqinli pechda eritmang. Bu o'z-o'zidan mos bo'lishi kerak.
2-qadam
Xamir yumshoq bo'lganda, uni yoğurun. Ushbu protsedura taxminan 10 daqiqa davom etishi kerak. Xamir yana tinchlansin. Ayni paytda piyozni tayyorlang. Uni maydalab kesib oling, ozgina o'simlik moyiga qovuring. Qovurish paytida piyozga sabzavotli ziravorlar, tuz qo'shishingiz mumkin. Zaytunni mayda maydalab oling (ularni qovurishingiz shart emas). Xamirga plomba qo'shing. Qayta aralashtiring. Piyoz va zaytun xamirga teng taqsimlanmaguncha buni qilish kerak. Kelajakdagi bulka uchun massani toza quyma idishga o'tkazing, moylangan oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Batareyani (iliq joyda) bir soatga qoldiring. Ideal holda, xamir ikki baravar kattalashishi kerak.
3-qadam
Biz xamirni chiqaramiz, yana havo pufakchalari bo'lmasligi uchun yoğuramiz. Endi siz nonlarni shakllantira olasiz. Ikki qismga bo'linib, har bir qismini "kolbasa" ga aylantiring va kichik teng bo'laklarga bo'ling. Bulochkalarni shakllantiring. Ularni unli pishirish varag'iga joylashtiring. Yana yarim soat davomida iliq joyda qoldiring. Sochiq bilan yopishni unutmang. Bu vaqtda tuxumni ozgina suv bilan seping va seping. Uning uchun qalampir, jo'xori uni, sesame urug'i yoki un bilan qo'pol dengiz tuzi mos keladi. Yonish tugashiga 10 daqiqa qolganida, pechni 240 darajaga qizdiring. Nonlarni pishirishdan oldin tuxum va suv bilan yog'lang. 20 daqiqa davomida pishiring.
