Sandviçlar pizza uchun yaxshi alternativ, chunki ularni tayyorlash ancha oson va tezroq. Bundan tashqari, sendvich tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar juda ko'p! Ulardan biri ozgina tuzlangan bodring bo'lib, ular go'sht, tuxum, tvorog yoki Adighe pishloqi, kartoshka va yangi pomidor bilan yaxshi mos keladi. Siz bunday bodringlarni umuman sotib olishingiz shart emas! Ularni atigi 10 daqiqada o'zingiz tayyorlashingiz oson!
Avval idishlarni tayyorlang. Ushbu mahsulot bir-ikki kun davomida tayyorlanganligi sababli, hajmi 200-500 ml gacha bo'lgan kichik idish eng yaxshi mos keladi. Idishni bir necha daqiqa davomida qaynoq suv quyib yuvish va sterilizatsiya qilish kerak.
220 ml lik kavanoz uchun sizga kerak bo'ladi:
- ikki yoki uchta yangi, yuqori sifatli o'rta kattalikdagi bodring (qat'iy va buzilmagan);
- kichik piyoz;
- bitta arpabodiyon novdasidan;
- qora va / yoki xushbo'y qalampirning ikkita no'xati;
- yarim tish sarimsoq;
- 1 ta kompyuter. chinnigullar;
- dafna bargining yarmi yoki to'rtdan biri;
- bir choy qoshiq tuzi tepasiz (o'lchov qoshig'idan foydalanganda yaxshiroq);
- sizning xohishingizga ko'ra yarim choy qoshiq "Osiyo oshxonasi" ziravorlari yoki boshqa narsalar;
- yarim osh qoshiq shakar;
- yarim choy qoshiq 9% sirka;
- suv
Agar siz kattaroq kavanozdan foydalansangiz, ingredientlar miqdorini tegishli nisbatda oshiring.
Tayyorgarlik
Bodringni yaxshilab yuvib tashlang, to'kib tashlang. Agar xohlasangiz, terini tozalashingiz mumkin, ammo bu kerak emas. Juda nozik bo'laklarni kesib oling, ingichka narsa yaxshiroq.
Piyoz va sarimsoqni tozalang va ingichka halqalarga bo'ling. Dereotu novdasidan dastani yuving va to'kib tashlang.
Choynakni qaynatib oling.
Dereotu, sarimsoq, dafna yaprog'i, allspice va chinnigullar idishini pastki qismiga qo'ying.
Piyoz uzuklari va bodringlarni qatlamlang, shunda tepada biroz joy bo'ladi.
Bodring ustiga ziravorlar, tuz, shakar tushiring.
Barchasini qaynoq suv bilan tepaga to'kib tashlang, sirka tushiring. Idishni mahkam yoping, silkitib, stolga taxminan yarim soatga qoldiring.
Idishni yana yaxshilab silkitib, muzlatgichga qo'ying.
Idish yaxshi soviganidan so'ng, bodring allaqachon ishlatilishi mumkin. Bunday tez tuzlanishning samarasi shundaki, banka soviganida bosim keskin pasayadi va bu jarayonni ancha tezlashtiradi.
Foydali maslahatlar
Agar siz bodringni nonushta sendvichlariga tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda avvalgi kecha qiling - bu yanada mazali bo'ladi.
Har doim qutini mahkam yopadigan qopqoqdan foydalaning.
- Nonga marul bargini qo'ying, skordaliya (kartoshka bilan sarimsoq sousi) yoki shunchaki kartoshka pyuresini qo'ying, ustiga tuzlangan bodringni qo'ying.
- Tuxumni qaynatib oling, mayda maydalang, mayonez bilan aralashtiring. Non ustiga qo'ying, ustiga bodring soling.
- Nonga mayda yog 'surtib, salat bargini, ingichka bo'laklarga bo'lingan Adighe pishloqini, ozgina pomidor sousini yoki ketchupni, ozgina tuzlangan bodringni yotqiz.
- Nonga kartoshka yoki sariyog 'pyureidan yupqa qatlam surting, mayda kubiklarga bo'linib qaynatilgan kolbasa soling, maydalab pishloq seping, bodring qo'shing, yana pishloq seping va panjara ostida bir necha daqiqa davomida pishiring.
