Tavsiya etilgan usul bilan tayyorlangan bodring nafaqat sendvich uchun ishlatilishi mumkin. Ular salat, hodgepodge va xuddi gazak kabi foydali. Ushbu taom Amerikada juda keng tarqalgan. Bunday preparatlar hattoki tozalangan va kesilgan kartoshkani sotib oladigan oilalarda ham tayyorlanadi.
Bu zarur
- - o'rtacha o'lchamdagi bodringlar - 1 kg;
- - piyoz - 2 dona;
- - qo'pol tuz - 3 osh qoshiq;
- - olma sirkasi - 2 stakan;
- - shakarli shakar - 2 stakandan biroz kamroq;
- - xantal urug'lari - 2 osh qoshiq;
- - selderey urug'i - 2 choy qoshiq
- - maydalangan zerdeçal - 1/2 choy qoshiq;
- - qalampir no'xati - 5 dona;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik urug'lar bilan kichik bodringlarni tayyorlang. Sabzavotlarni iliq suvda yuvib tashlang, ingichka halqalarga bo'ling.
2-qadam
Piyoz boshlarini tozalang, yuving va maydalang. Piyozni xohlagancha, halqalarni yoki yarim halqalarni kesib oling.
3-qadam
Katta piyolani oling, ichiga tug'ralgan sabzavotlarni soling. Tuz qo'shing, ovqat bilan aralashtiring, yog'och taxta bilan yoping. Tayyorlangan sabzavotlarni ozgina bosim bilan bosing. Uch soat davomida tuzilmani shu holatda qoldiring.
4-qadam
Belgilangan vaqtdan keyin bodring va piyozni suzgichga o'tkazing. Sabzavotlarni oqadigan suvda yuvib tashlang, bodringni bir oz suzgichda qoldiring, suvni to'kib tashlang.
5-qadam
Bodring bodringini yanada pishirish uchun keng dipli yirtqichlardan yoki yirtqichlardan foydalaning. Unga olma sirkasi tushiring, xantal urug'i, selderey, zerdeçal qo'ying. Shakarlangan shakar va qalampir no'xatini qo'shing. Aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling.
6-qadam
Sabzavotlarni tuzlamoqqa soling, qaynatib oling. Aralashmani aralashtiring, issiqdan olib tashlang.
7-qadam
Banklarni oldindan tayyorlang, ular steril bo'lishi kerak. Issiq bodring tuzlangan bodringni bankalarga o'tkazing, rulonga o'ting.
Issiq idishlarni teskari tomonga burang va 5 daqiqadan so'ng ularni qulay joyga qo'ying. Siz sendvich uchun bodring tuzlangan bodringni 30 kundan keyin eyishingiz mumkin.
