Tayyorlanishi oson bo'lgan shirinlik juda to'q va mazali bo'lib, boy apelsin hidiga ega.
Bu zarur
- - 2 dona. apelsin;
- - 5 dona. tuxum sarig'i;
- - 300 ml sut;
- - 100 g shakar;
- - 20 g jelatin;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pichoqni ishlatib, to'q sariq rangdagi zirakni olib tashlang va maydalang. Faqat lazzatning yuqori qatlamini ("rangli" qatlamni) olib tashlash kerak, chunki u tarkibida barcha aromatik moddalar mavjud, oq qatlam esa idishga faqat achchiqlikni qo'shadi.
2-qadam
Tozalangan apelsinlardan sharbatni siqib oling, taxminan yarim stakan olishingiz kerak. Jelatinni sharbatga solib, shishib bir soatga qoldiring.
3-qadam
Apelsin sumkasini sutga soling, olovga qo'ying, maydalangan shakar qo'shing, doimiy ravishda aralashtiring va qaynatib oling. Sut qotib qolishining oldini olish uchun issiqdan olib tashlang, sut aralashmasiga jelatin bilan sharbat quying va doimo ko'pirtiring. Keyin sut aralashmasiga tuxum sarig'ini qo'shing va yana olovga qo'ying, doimo aralashtiring, taxminan 15 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling.
4-qadam
Massani qoliplarga to'kib tashlang va 8 soat davomida yoki bir kechada muzlatgichga yuboring.
