Bodring, yalpiz, turp ustidagi muzlatgich qorong'i kunda yoqimli tetiklantiradi. Taomni tayyorlash juda oddiy, u kam kaloriya, foydali va juda mazali. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 3 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - klassik yogurt - 200 ml;
- - yangi bodring - 3 dona;
- - turp tepalari - 10 donadan. turp;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
- - yangi yalpiz - 2-3 shox;
- - gazsiz mineral suv - 50 ml;
- - tuz - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Turp tepalarini yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting. Katta bo'laklarni kesib oling. Bodringni tozalang, ikkiga bo'ling, urug'larni olib tashlang, katta kubiklarga bo'ling. Turp tepalari va bodringlarini blender idishiga soling va maksimal tezlikda silliq pyuresi shaklida maydalang. Agar kerak bo'lsa, siz pyuresga ozgina mineral suv (20-30 mililitr) qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing yoki mayda to'g'raling. Yalpizni suv bilan yuvib tashlang, qo'pol jarohatlarini olib tashlang, barglarini maydalang (sizga taxminan 2 choy qoshiq tug'ralgan yalpiz kerak bo'ladi). Bodring pyuresini yalpiz va sarimsoq bilan birlashtiring, aralashtiring. Keyin zaytun moyini qo'shing. Qayta aralashtiring.
3-qadam
Sovutilgan yogurtni mineral suv, ta'mga tuz bilan aralashtiring. Yogurt va mineral suv aralashmasini sabzavotli pyurega to'kib tashlang, aralashtiring. Sho'rvani porsiyalangan idishlarga to'kib tashlang, turp va yalpiz barglari bilan bezang. Darhol xizmat qiling. Ovqat tayyor.
