Yashil yog 'deyarli har kuni stolda turadigan tanish mahsulotlardan g'ayrioddiy va juda mazali taom tayyorlash uchun noyob imkoniyatdir. Yashil sariyog'ni nonga yoyish uchun, bayramona kanop sendvichlari uchun tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, qovurilgan sariyog 'tayoqchalarida pishirilgan tuxumni pishirish mumkin, va u g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi, shuningdek parrandachilik kotletlarini ichiga soladi yoki kartoshka yoki guruchning garniturasini qo'shadi.
Bu zarur
- Mahsulotlar:
- • yangi o'tlar (arpabodiyon, petrushka, shilantro, istalgan ko'kat)
- • Sariyog
- • 0,5 choy qoshiqdan ta'mga qarab tuz
- • Sarimsoq 1 chinnigullar
- • maydalangan qalampir (oq, qora)
- Ovqatlar:
- • Aralash idish
- • Folga yoki muzlatgich qoliplari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yashil sariyog 'tayyorlash jarayoni juda oddiy va uy bekalarining ko'p vaqtini talab qilmaydi. Yashillar oldindan tanlanadi va yaxshilab yuviladi. Keyin quruq sochiqqa yoyib, ozgina quriting. Kesishning boshida ko'katlar nam bo'lmasligi muhimdir. Shu vaqt ichida sarimsoq plyonkadan tozalanadi va mayda to'g'raladi. Sarimsoq siqishni vositasidan foydalanish yaxshiroqdir.
2-qadam
Toza va quritilgan ko'katlar mayda to'g'raladi, shu bilan birga o'simlikning qattiq qismlarini olib tashlaydi va idishga soladi. Tuz bilan yoping va qoshiq bilan ozgina maydalang. Yashillarni ozgina sharbat va xushbo'y hid chiqaradigan qilib yoğurun. Yumshatilgan sariyog 'va qalampirni idishga soling. Keyin massani yaxshilab aralashtirish kerak. Yashil yog 'tayyor va uni saxovat bilan nonga yoyib, sho'rva yoki nonushta bilan birga berish mumkin.
3-qadam
Qolgan yashil issiq moyni muzlatish kerak. Buning uchun muzni muzlatish uchun ixtiyoriy o'lchamdagi folga kvadratlaridan yoki qoliplardan foydalaning. Yumshoq sariyog'ni folga ustiga qoshiq bilan yoyib, "shirinliklarni" aylantiring. Muz kublari laganda choy qoshig'i bilan to'ldirilgan bo'lib, yog'ni har bir bo'linmaga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan xushbo'y yashil moy.
