Hammayoqni sho'rva va bo'tqa bizning taomimizdir. Xalq bu maqolni bejizga o'ylab topmagan. Rus oshxonasida bo'tqa ahamiyatini deyarli baholash mumkin emas. Tayyorgarlik qulayligi, turli xil ta'mlar, turli xil mikroelementlarning mavjudligi - bularning barchasi bo'tqa ichida. Uy xo'jaliklarini arzon va qoniqarli boqish imkoniyati uchun styuardessa har doim bu taomni qadrlashadi. Mayiz va quritilgan o'rik bilan mazali tariq bo'tqasini tayyorlang - bu taomning afzalliklariga qarang.
Bu zarur
-
- 200 g tariq;
- 100 g sariyog ';
- 0,5 litr sut;
- 50 g mayiz;
- 50 g quritilgan o'rik;
- shakar;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tariqni oling, katta stakanga soling, sovuq suv quying. Yormani kaftlaringiz orasiga surting, suvni to'kib tashlang. Drenajlangan suv toza bo'lguncha ushbu protsedurani takrorlang. Bunday yuvishdan keyin tariq achchiq ta'mga ega bo'lmaydi.
2-qadam
Bir piyola tariqqa issiq suv quying. Yormani qoshiq bilan aralashtiring. Suvni to'kib tashlang.
3-qadam
Mayiz va quritilgan o'riklarni iliq suv bilan yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang. Quritilgan mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Yuvilgan tariq bilan idishga mayiz va quritilgan o'rik qo'shing, barchasini aralashtiring.
5-qadam
Quritilgan o'rik va mayiz bilan tariqni loydan idishga soling. Massa potning yarmidan ko'pini olmasligi kerak.
6-qadam
Idish egilguncha tarkibidagi sutni to'kib tashlang. Idishning butun hajmini sut bilan to'ldirishga urinmang, chunki pishirish paytida u toshib ketadi. Kastryulkaning ichki qismini sariyog 'bilan yog'lang. Bu sutning chiqib ketishining oldini oladi.
7-qadam
Taste uchun idishingizga tuz va shakar qo'shing.
8-qadam
Idishni ichiga bir oz suv quyilgan holda pishirish varag'iga qo'ying. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling. Taxminan 40 daqiqa davomida pishiring (oltin ranggacha). Yormani vaqti-vaqti bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Agar don hali qaynatilmagan bo'lsa, lekin allaqachon devorlarga va idishning pastki qismiga yopishishni boshlagan bo'lsa, chunki sut qaynab ketdi, bo'tqa yana bir oz sut qo'shing. Yorma pishirilgandan keyin pechni elektr manbaidan uzing va qaynab turgan effektga erishish uchun idishni pechda 10-15 daqiqa ushlab turing.
9-qadam
Tayyorlangan tariq bo'tqasini quritilgan o'rik va mayiz bilan sariyog 'seping. Issiq xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
