Sovutilgan limonli tort - bu tantanali kechki ovqatga ajoyib yakun yasaydigan mazali desert. Bu juda shirin desert emas, shuning uchun shirin sharob ichimlik sifatida mos keladi.
Tarkibi:
- Og'ir krem - 150 g;
- Limon - 1 dona;
- Katta tuxum - 2 dona;
- Shakar kukuni - 100 g;
- Bodom - 15 ta yong'oq;
- Smetana - 150 g.
Sos uchun ingredientlar:
- Suv - 50 g;
- Shakar kukuni - 2 osh qoshiq;
- Kivi - 2 dona.
- Bezatish uchun yalpiz barglari va limonning ingichka doiralarini oling.
Tayyorlanishi:
- Sovutilgan limonli pirogni tayyorlash uchun uning asosiy tarkibiy qismi - limonni qayta ishlash kerak. Uni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini maydalang va har bir so'nggi tomchi sharbatini siqib oling.
- Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Sincaplarni chetga surib qo'ying. Keyin og'ir kremni blender bilan urting. Tuxumni sarig'i bilan shakarni paxmoq bo'lguncha urting. Aralashga mayda qirg'ichdan o'tgan limon limonini soling va barcha limon sharbatini quying. Olingan massani yana yaxshilab urting. Keyin ushbu aralashga smetana va qaymoq qo'shing.
- Tuxum oqini oling, elastik cho'qqilar paydo bo'lguncha ularni urib qo'ying. Tayyorlangan aralashga oqsillarni juda yumshoq aralashtiring. Tozalangan va juda mayda to'g'ralgan bodom yadrolarini qo'shing.
- Sozlanishi mumkin bo'lgan pishirish idishini oling va ustiga muzli suv quying. Tayyorlangan limon aralashmasini ushbu shaklga o'tkazing. Har bir narsani kamida 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Limonli pirog aralashmasi muzlatib turganda, sousni tayyorlang. Buning uchun kividan pulpani kesib oling. Suv va shakarni aralashtiring va bir necha daqiqa davomida qaynatib oling. Kivi pulpasini shakar suviga qo'shing. Pishirilgan sousni issiqdan olib tashlang va yaxshilab sovuting.
- Kek va sous soviganidan so'ng, ularga xizmat ko'rsatish mumkin. Yalpiz barglari va ingichka limon uzuklari bilan bezang.
