Chili con carne - bu hayajonli izlovchilar uchun taom. Ushbu gulashni tayyorlash uchun asosiy ingredientlar chili qalampiri va go'sht hisoblanadi, shuning uchun idish nafaqat pishiqligi, balki to'yinganligi bilan ham ajralib turadi.
Bu zarur
- - 2 bosh piyoz
- - 300 g go'sht bo'laklari bilan bulon (mol go'shti yoki cho'chqa go'shti)
- - 3 ta qalampir
- - 1 bolgar qalampiri
- - 300 g konservalangan pomidor
- - seldereyning 1 dastasi
- - maydalangan qalampir
- - maydalangan zira
- - 150 g konservalangan makkajo'xori
- - 150 g konservalangan qizil loviya
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni maydalang. Konservalangan loviya va makkajo'xordan har qanday suyuqlikni to'kib tashlang. Bolgar qalampiri, selderey va chili qalampirini maydalang yoki maydalang. Barcha pishirilgan ingredientlarni birlashtiring.
2-qadam
O'simlik yog'ida mol go'shti bo'laklarini qovuring. Go'shtni bir hil massaga aylanmaguncha va maydalaguncha pishirish kerak. Pishirishdan 3 daqiqa oldin pan tarkibiga oldindan tayyorlangan murch, makkajo'xori va loviya aralashmasini aralashtiring.
3-qadam
Konservalangan pomidorlarni kichkina kubiklar bilan kesib oling va idishning tarkibi bilan birlashtiring. Aralashmani 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra bulonni quying va idishni 20 daqiqa davomida sekin olovda pishirishda davom eting.
4-qadam
Istalgancha tuz, qora murch va parik qo'shing. Xizmat qilishdan oldin idishga ozgina miqdorda zaytun urug'ini qo'shing. Gulashni maydanoz yoki yashil piyoz po'stlog'i bilan bezashingiz mumkin.
