Yangi, konservalangan yoki hatto muzlatilgan o'riklar tvorog-hindiston yong'og'i keki tayyorlash uchun javob beradi. Hindiston yong'og'i donalari tortga o'ziga xos lazzat qo'shadi, qo'shimcha ravishda u o'rikdan ortiqcha namlikni yutadi. O'rikning nordonligi xamirning shirinligini yaxshi to'ldiradi.
Bu zarur
- - 400 g tvorog;
- - 300 g un;
- - 300 g o'rik;
- - 250 g shakar;
- - 150 g margarin;
- - 50 g kokos yong'og'i;
- - 4 ta tuxum;
- - pishirish kukuni qopi;
- - vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshatilgan margarinni shakar va vanilin bilan bir tekislanguniga qadar ko'pirtiring. Keyin yumshoq tvorog qo'shing, silliq bo'lguncha urting. Agar sizning tvorogingiz donli bo'lsa, uni avval elakdan artib oling. Agar massa juda qalin bo'lsa, ushbu bosqichda jami bitta tuxum qo'shing.
2-qadam
Tuxumni massaga urting, qaymoq massasi olinmaguncha urting. Ustiga pishirish kukuni qo'yilgan unni elakdan o'tkazing, hindiston yong'og'i po'stini qo'shing. Xamirni spatula yoki qoshiq bilan aralashtiring.
3-qadam
Pishirganda xamir yaxshi ko'tariladi, shuning uchun u sizning qolipingizni 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldirishi kerak. Birinchidan, xamirning 1/3 qismini qolipga soling, so'ngra o'rik qatlami, yana xamirning 1/3 qismi, o'rik va qolgan xamirni ustiga qo'ying.
4-qadam
Kekni taxminan 1 soat 165-170 daraja pishiring. Pishirishni yog'och shish bilan tekshiring, chunki pishirish vaqtlari har xil pechlarning xususiyatlariga ko'ra farq qilishi mumkin. Shish, tayyor xamirdan xamirni yopishtirmasdan, quruq holda chiqadi.
5-qadam
Endi o'rik bilan tvorog-kokos yong'og'i shaklida ozgina sovib turishi kerak, so'ng uni chiqarib oling va ustiga ko'p miqdordagi shakar kukuni seping.
