Qisqichbaqalar va kalamar bilan pizza - bu gurmeler va ta'mni biluvchilar uchun haqiqiy zavq. Dengiz maxsulotlarida oson hazm bo'ladigan oqsil, yod, vitaminlar va mikroelementlarning boy tarkibi tufayli bu taom ham juda foydali.
Bu zarur
- 10 gramm yangi xamirturush
- 80 ml suv,
- 130 gramm bug'doy uni
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- ozgina tuz
- bir chimdik shakar
- 200 gramm kalmar,
- 100 gramm qisqichbaqalar,
- 135 gramm muzlatilgan midiya
- 400 gramm konservalangan pomidor,
- 3 tish sarimsoq
- lampochka,
- bir oz qora qalampir,
- 200 gramm qattiq pishloq
- yarim shingil arpabodiyon,
- bazil,
- ozgina oregano.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz xamirturushni iliq suvda suyultiramiz. Unni alohida idishga soling. Biz un slaydida chuqurlashishni amalga oshiramiz. Quduqqa zaytun moyi (ikki osh qoshiq) tushiring va tuz qo'shing. Xamirturushni unga to'kib tashlang va silliq xamir yoğurun. Xamirni toza oshxona sochiq bilan yoping va ko'tarilish uchun 45 daqiqa qizdiring.
2-qadam
Kastryulchaga ikki osh qoshiq zaytun moyini quying va unda tug'ralgan sarimsoq tishlarini qovuring. Pomidorlarni tozalang va ularni blenderda maydalang. Olingan tomat pyuresini bir yirtqichlardan qo'shing, ozgina tuz, bir chimdik shakar, reyhan, oregano va ta'mga bir oz qalampir qo'shing. Kerakli mustahkamlik olinmaguncha, sousni ozgina qaynatish uchun qoldiring.
3-qadam
Dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish. Kalamarni ingichka halqalarga kesib oling. Qisqichbaqalar, midiya va kalmar halqalarini idishga soling, ustiga qaynoq suv quying. Suvni darhol dengiz maxsulotlaridan to'kib tashlang va uni to'ldiring. Biz 8 daqiqaga ketamiz. Suyuqlikni olib tashlash uchun dengiz maxsulotlarini salfetkalarga o'tkazamiz.
4-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Pomidorni ingichka halqalarni yoki yarim halqalarni kesib oling. Arpabodiyonni mayda maydalang. Bezatish uchun arpabodiyonning bir juft novdasini qoldirish mumkin.
5-qadam
Xamirni bir qatlamga yoyib, zaytun moyi bilan seping. Pomidor sousi bilan bazani yog'lang. Pomidor sousining qatlamiga piyoz va pomidor halqalarini qo'ying. Bir oz tuzlang, qalampir va arpabodiyon seping. Kalamar, midiya va qisqichbaqalarni ustiga qo'ying.
6-qadam
Biz pitsani 15 daqiqa 180 daraja pishiramiz. Tayyor pitssani pishloq sepib, besh daqiqa davomida pechga qo'ying. Dereotu novdalari bilan bezang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
