Quritilgan qo'ziqorin qo'shilgan karam sho'rva engil bo'lib chiqadi, ammo baribir qoniqarli. Bunday sho'rvani dietangizga kiritish foydalidir - u yog'li emas, tarkibida etarli miqdordagi sabzavotlar bor, hatto vegetarianlarga ham mos keladi.
Bu zarur
- - 300 g oq karam;
- - 4 ta kartoshka;
- - 1 piyoz;
- - 1 sabzi;
- - bir hovuch quritilgan porcini qo'ziqorinlari;
- - dafna yaprog'i, qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritilgan porcini qo'ziqorini kechqurun salqin suvga soling. Ertalab qo'ziqorinlardan suvni alohida idishga solib, tejang - bu biz uchun baribir foydali bo'ladi. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, ularni ozgina tuzlangan qaynoq suvga soling. Tenderga qadar taxminan 1 soat davomida pishiring.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, sabzi ham tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling yoki qo'pol qirg'ichdan surting. Sabzavotlarni o'simlik moyiga qovuring; sabzavotlar oltinga aylanishi kerak.
3-qadam
Qo'ziqorinli yirtqichlardan, maydalangan karam bilan birga tug'ralgan yoki kartoshka chiziqlarini yuboring. 10 daqiqadan so'ng qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va 15 daqiqa davomida birga pishiring. Hammayoqni haddan tashqari pishirmaslik kerak, u ozgina siqilib ketishi kerak.
4-qadam
Sho'rva pishirishdan biroz oldin, dafna bargini panga qo'shing, saqlangan qo'ziqorin infuzionini quying. Lazzat uchun maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz yoki reyhan kabi tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
5-qadam
Qo'ziqorin bilan tayyorlangan karam sho'rvasini plastinalarga quying, ziravorni qora qalampir bilan tatib ko'ring.
