Biz sizning e'tiboringizga original arpabodiyon-sarimsoq plomba bilan eng xushbo'y, havodor va ayni paytda tiniq bulka tayyorlash uchun juda oddiy va juda oson retseptni taklif etamiz. Ushbu bulka har qanday sho'rva yoki borschga juda mos keladi. Sizning oilangiz bunday kechki ovqatdan xursand bo'lishiga kafolat beramiz!
Xamir uchun ingredientlar:
- 250 ml iliq suv;
- 3 choy qoshiq Saxara;
- 5 osh qoshiq. l. un;
- 8 g quruq xamirturush.
Xamir uchun ingredientlar:
- 1 oqsil;
- 2/3 choy qoshiq tuz;
- 320 g un.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- 25 g arpabodiyon;
- 4 tish sarimsoq;
- 1 tuxum sarig'i;
- 60 g yumshoq sariyog ';
- tuz.
Tayyorlanishi:
- Birinchi qadam xamirni tayyorlashdir. Buning uchun suvni temir idishga quying va iliq bo'lguncha qizdiring.
- Iliq suvga quruq xamirturush, shakar va elenmiş un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va 15-20 daqiqaga ko'taring.
- Bu vaqtdan keyin qoshiq bilan chiqqan xamirni aralashtiring. Keyin unga tuz, bitta oqsil va elenmiş un qo'shing. Bu holda unni xamirni qoshiq bilan aralashtirib, asta-sekin qo'shib qo'yish kerak, chunki u sizning qo'llaringizga qattiq yopishadi.
- Stolni un bilan seping. Xamirni un ustiga qo'ying va qo'l bilan qattiq, elastik va yumshoq bo'lguncha yoğurun.
- Keyin tayyor xamirni to'pga aylantiring va stol ustiga kamida yarim soat yotib, ustiga piyola yoping. Shu vaqt ichida u ikki baravar kattalashishi kerak.
- Ayni paytda arpabodiyonni yuving, quritib oling va pichoq bilan mayda maydalang. Sarimsoqni tozalang va sarimsoqdan o'ting. Ushbu ingredientlarni chuqur idishga soling va ta'mga ko'ra yumshoq sariyog ', tuz bilan aralashtiring.
- Tuxum sarig'ini arpabodiyon-sarimsoq solingan idishga soling, yana hamma narsani aralashtiring va bir chetga qo'ying.
- Qo'llaringiz bilan chiqqan xamirni yoğurun va pichoq bilan 8 ta teng qismga bo'linib, ularni to'plarga aylantiring.
- Pishirish varag'ini oziq-ovqat qog'ozi bilan yoping va moy bilan yog'lang.
- Xamirning barcha to'plarini qog'ozga qo'ying, ular orasida juda ko'p bo'sh joy qoldiring va yana ularni qoldiring, shunda ular bir yarim baravar ko'payadi.
- Har bir to'pda stakan bilan tushkunlik hosil qiling.
- Yivni ishlamay qolgan joyga plomba bilan to'ldiring.
- 20 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga arpabodiyon-sarimsoqli bulochka bilan pishirish varag'ini yuboring. Pishirish vaqti taxminan ko'rsatilgan, chunki har bir pechning o'ziga xos xususiyatlari bor, ularni hisobga olish kerak. Pishirish oxirida bulochkalar yoqimli oltin rangga ega bo'lishi kerak, lekin kuymaydi.
