Multivark juda zamonaviy oshxonalarda tez-tez ishlatiladi, chunki u turli xil idishlarni tez va oson tayyorlaydi. Uyda qaynatilgan cho'chqa go'shti istisno emas.
Bu zarur
- - 1 kg cho'chqa filesi,
- - bitta limon sharbati,
- - ta'mga tuz va qalampir,
- - marinad uchun kungaboqar yog'i,
- - xushbo'y hid uchun 3-4 tish sarimsoq,
- - ta'mga soladigan ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa filesi kesilishi kerak, lekin to'liq emas, lekin u ochiq kitobga o'xshab, 3-4 qismga bo'linishi kerak.
2-qadam
Keyin uni tuzlash, qalampir qilish va limon sharbati va bir juft osh qoshiq o'simlik moyi aralashmasidan tayyorlab tuzlamoq kerak. Go'shtni 12 soat davomida marinadlash tavsiya etiladi, shuning uchun u yanada yumshoq va suvli ko'rinadi.
3-qadam
Bundan tashqari, ziravorlar sarimsoq chinnigullarida kesilgan.
4-qadam
Biz cho'chqa go'shtini kesilgan qismlar bilan ehtiyotkorlik bilan katlaymiz va ko'p burmalarga o'ralgan ip bilan tortamiz.
5-qadam
Ekspres rejimidagi ko'p pishirgichda go'sht bo'lagi har tomondan qovuriladi. Dastlabki 3 daqiqada go'sht bir tomondan qovuriladi, so'ngra isitish rejimi yoqiladi. Keyin u boshqa tomondan taxminan 3 daqiqa davomida qovuriladi.
6-qadam
Keyin biz hamma narsani bir stakan issiq suv bilan to'ldiramiz, bug 'uchun "Stew / Cooking" rejimi tanlanadi va qaynatilgan cho'chqa go'shti taxminan 1 soat davomida pishiriladi.
