Agar siz kechki choy uchun yangi idishlarni taklif qilishdan charchagan bo'lsangiz, unda dangasa oqlar bu muammoni hal qilishga yordam beradi. Bunday oqlarni tayyorlash juda oson va styuardessa uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi.
Dangasa oqlarni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- quritish - 0,5 kg;
- maydalangan go'sht - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- sut - 300 g;
- qovurish uchun yog '- 100 g;
- tuz va qalampir.
Uy xo'jaliklari yoki mehmonlar uchun choyni tayyorlash uchun siz o'rta o'lchamdagi quritgich sotib olishingiz kerak, juda kichik mahsulotlar ham mos keladi. Vanil quritgichlardan foydalanish mumkin, asosiysi ularni to'g'ri tayyorlash. Buning uchun sutni o'rtacha haroratgacha qizdiring va chuqur, keng idishga quying.
U erda quritishni qo'shing va ular nam bo'lguncha kuting. Sutni juda issiq qaynatish yoki ishlatish kerak emas, aks holda quritish faqat ustiga namlanadi, ammo ichi quruq qoladi. Iliq sutda quritishni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida namlash kerak, keyin ularni alohida idishda olib tashlash kerak.
Iqtisodiy dangasa oqlar - styuardessa maydalangan go'shtiga qaynatilgan guruch qo'shilishi mumkin. Ammo maydalangan go'sht odatdagi dangasa oqlarga o'xshab tayyorlanadi. Har qanday go'shtdan foydalanish mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka yoki tovuq go'shti. Siz quyon go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Go'shtni piyoz bilan aylantirib, tuz va qalampir kerak. Tejamkor uy bekalari uchun uni qaynatgandan keyin go'sht qismini kamaytirish va ozgina guruch qo'shish tavsiya etiladi.
Va endi eng asosiy narsa dangasa oqlarni qovurishdir. Qovurilgan idishga yoki qovurilgan idishga bir oz yog 'tushiring va dangasa oqlarni qovurishni boshlang.
Namlangan quritgichning o'rtasiga ozgina qiyma soling va qovurish uchun idishga soling. Ikkala tomonni ham qovurishga ishonch hosil qiling. Dangasa oqlar juda tez pishiriladi, agar siz ularni uzoq vaqt davomida emas, balki etarli miqdordagi yog'da qovursangiz. Xizmat qilayotganda siz pishloq sepishingiz mumkin, ammo bu faqat havaskorlar uchun.
Quritgichlardan olingan dangasa oqlarga issiq yoki sovuq holda xizmat qilish mumkin. Ular bir zumda tarqalib ketishadi va uy ahli keyingi kechki ovqat uchun bir xil mazali va qoniqarli taomni xohlaydi.
