Pirog juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Qulupnay lazzati pechene bilan juda yaxshi mos keladi. Bunday shirinlik oilaviy choy damlash uchun ham, romantik kechki ovqat uchun ham juda mos keladi.
Bu zarur
- - un 1 stakan;
- - tovuq tuxumi 4 dona;
- - pishirish kukuni 1 choy qoshiq;
- - shakar 1 stakan;
- - o'simlik yog'i 6 osh qoshiq. qoshiq;
- - qulupnay 400 g;
- - qaymoq 300 ml;
- - qulupnay jeli 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - bezak uchun qulupnay 5-6 dona;
- - jelatin 3 osh qoshiq. qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni qalin ko'pik bo'lguncha urting. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan shakar qo'shing, bir vaqtning o'zida 1 sarig'ini qo'shing. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, tuxumga qo'shing, so'ngra o'simlik moyiga quying. Pishiriladigan idishni pergament bilan yoping, ustiga xamir qo'ying. 180 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Qulupnaylarni yuving, dastani olib tashlang. Blender yordamida shakar bilan ko'pirtiramiz. Ko'rsatmalarga muvofiq jelatin tayyorlang, qulupnay bilan aralashtiring. Kremni yaxshilab ko'pirtiring. Qulupnay mussi bilan bog'lang.
3-qadam
Musni tortga soling. Qulupnaylarni bezatish uchun ikkiga bo'ling, mussning ustiga yoying. Ko'rsatmalarga muvofiq jele tayyorlang. Uni qulupnay ustiga to'kib tashlang. Kekni muzlatgichda 2 soat davomida qoldiring. Pishiriqqa xizmat qiling, qismlarga oldindan kesing.
