Ushbu ajoyib mazali sho'rvani atigi uchta ingredient bilan tayyorlash mumkin! Dal - hindistonlik mash oshining bir turi. Siz uning soddalashtirilgan versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Natija, shubhasiz, iltimos. Uyda tayyorlangan tortillalar bilan bunday achchiq sho'rva shunchaki mazali.
Bu zarur
- Osh uchun:
- Mash - 1 osh qoshiq.
- Suv - 10 osh qoshiq.
- Kartoshka - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Zerdeçal - 1 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Biriyani masala (yoki boshqa masala) - 1 osh qoshiq
- Zira - 1 choy qoshiq
- Asafoetida - 1/2 choy qoshiq
- Tuproq qora murch - 1/3 choy qoshiq
- Sovuq presslangan o'simlik moyi - ta'mga ko'ra
- Tortillalar uchun:
- Un - 2 osh qoshiq.
- O'simlik yog'i - 7 osh qoshiq
- Suv - 1/2 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan moshni oling, uni katta yirtqichlardan joylashtiring. Mosh loviya ustiga o'n stakan tozalangan suv quying.
2-qadam
Bir yirtqichlardan bir osh qoshiq zerdeçal va uchta dafna bargini qo'shing. Qaynatib oling. Qaynatgandan keyin 25 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Ayni paytda, sabzavotlarni yuving va tozalang. Kartoshkani kichik kublar bilan kesib oling. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam
Mung loviya pishirayotganda, siz chuqur xamirni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 2 stakan unni elakdan o'tkazing. Siz butun don yoki ikkinchi nav unni olishingiz, shuningdek, kepakdan foydalanishingiz mumkin. Keyin pishiriqlar ham foydali bo'ladi!
5-qadam
Unga 7 osh qoshiq o'simlik moyini tushiring. Barmoqlaringiz bilan sariyog'ni unga aralashtiring. Suvni asta-sekin aralashtiring. Sizga yarim stakandan biroz ko'proq kerak bo'ladi. Xamir juda yumshoq va qo'llaringizga yopishqoq bo'lishi kerak. Unni eritishi uchun xamirni 10 daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Sho'rvaga tug'ralgan kartoshka va sabzi qo'shing, bir osh qoshiq tuz va barcha ziravorlar: masala, zira, asafoetida, qora murch. Sho'rvani yana 10 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin uni sovuq presslangan yog 'bilan to'ldiring. Siz xantal yog'i, zaytun moyi yoki o'zingiz yoqtirgan har qanday yog'dan foydalanishingiz mumkin.
7-qadam
Keyingi qadam - keklarni tayyorlash. Olingan xamirni 8 ta to'pga bo'ling. Har bir to'pni tortga torting. Pita nonini har ikki tomonda taxminan 1 dan 2 minutgacha kuchli olovda quruq oshxonada pishiring. Toshlar shishiradi.
Yoqimli ishtaha. Sevgi bilan pishiring!
