Ko'p mehnat va qimmat ingredientlarni talab qilmaydigan juda mazali pirojnoe. Uni yangi pishirilgan, lekin ozgina sovigan holda berish kerak.
Bu zarur
- • shirin va nordon olma - 500 g;
- • apelsin - 2 dona;
- • Tuxum - 7 dona;
- • un - 350 g;
- • Shakarlangan shakar oq (jigarrang olish mumkin) - 400 g;
- • Gazlangan mineral suv - 100 g;
- • Margarin - 50 g;
- • shakar kukuni - 30 g;
- • Tuz - 2 g;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum tarkibini idishga quying, ularga tuz qo'shing va mikser bilan urting. Shakar to'liq eritmaguncha, ko'pirtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin tuxumga shakar qo'shing. Asta-sekin tuxumlarga un qo'shing. Xamirni urting.
2-qadam
Apelsinni yuving. Ulardan zirakni echib oling va uni qo'pol qilib maydalang. Xamirga idishga qo'shing. Tozalangan apelsinlarni takozlarga bo'ling. Barcha urug'larni tashlang va har bir apelsin takozini uchdan biriga bo'ling. Xamirga apelsin qo'shing.
3-qadam
Olmalarni yuving, qobig'ini, urug'ini olib tashlang va dumini kesib oling. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing va xamirga o'tkazing.
4-qadam
Xamirga gazlangan suv qo'shing va aralashtiring.
5-qadam
Qabul qilinadigan devorlari bo'lgan qolipni pishirish uchun tayyorlang, uni oldindan shirin sariyog 'bilan yog'lang (nafaqat pastki qismi, balki devorlari ham). Xamirni qolipga quying. Uni shaklda tekislang.
6-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring, ichiga xamir solingan idishni soling. 75 daqiqa davomida pishiring. Sharlotni tish pichog'i bilan teshib, tayyorligini tekshiring.
7-qadam
Tayyor pirojnoe pishirilgan shaklda 5-10 daqiqa davomida "nafas olsin".
8-qadam
Ustiga tort tortidan biroz kattaroq plastinka qo'ying. Kekni plastinka ustiga burang, so'ngra devorlarni qolipdan olib tashlang va pastki qismini olib tashlang.
9-qadam
Yuqoridan, tayyor charlotta yupqa shakar kukuni qatlami bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
