"Maulwurftorte" "Mole" keki deb ham ataladi. Noziklik engil, havodor, mazali va juda nozik bo'lib chiqadi. Banan ta'mi bor. Eng nozik krem bilan singdirilgan.
Bu zarur
- - 4 ta tuxum
- - 340 g shakarli shakar
- - 180 g un
- - 5 osh qoshiq. kakao kukuni
- - 7 g pishirish kukuni
- - 150 ml suv
- - 250 g tvorog
- - 15 g jelatin
- - 500 ml qaymoq
- - 4 ta banan
- - 100 g qora shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene tayyorlang. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni issiq suv bilan silkiting. Shakarlangan shakarni ingichka oqimga to'kib tashlang va oq rangga surting. Oqlarni qattiq ko'pik bo'lguncha urting. Kakao kukuni, un va pishirish kukuni qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring. Sariq massasi bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
2-qadam
Pishiriladigan idishni pergament qog'ozi bilan tekislang va yuzaga yoyilgan xamirni to'kib tashlang. Taxminan 35-40 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring. Pechene tayyorligini pichoq bilan tekshiring. Tandirdan oling va salqin. Plastinani ulang va tekis doira kesib oling. Pechene bezaklarini maydalang.
3-qadam
Krem tayyorlang. Jelatin ustiga 100 ml issiq suv quying. Bananni pyuresi uchun blenderdan foydalaning. Tvorog va 160 g shakarli shakar qo'shing, maydalangan shakar erigunicha urib oling. Kremni ko'pirtiring. Tvorog massasiga jelatin qo'shing va aralashtiring. Krem qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring, maydalangan shokolad qo'shing.
4-qadam
Biskvitni idishga soling va qaymoq bilan surtamiz. Ustidan sinib sepib, yana krem bilan surtamiz, qo'lingiz bilan ozgina bosing. Kakao kukuni seping. 8-10 soat davomida muzlatgichga yuboring.
