Emizish ayol menyusida ko'plab cheklovlarni keltirib chiqaradi. Ovqatlarni tanlashda u sutning ta'mi va sifatiga, bolaning sog'lig'i va farovonligiga ta'sirini hisobga olish kerak. Ko'plab shirinliklar taqiq ostida qolmoqda, ammo siz shirinliklar va xamir ovqatlaridan butunlay voz kechmasligingiz kerak. Juda ham foydali bo'lmagan pirojniy va xamir ovqatlar o'rniga "Mariya" quruq pechenesi qo'shiladi, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Cookies "Mariya": afzalliklari va xususiyatlari
Ichki pechene "Mariya" minimal kaloriya tarkibidagi mahsulot bo'lib, uning ozuqaviy qiymati juda yuqori. Tarkibi oz miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga oladi, hech qanday xushbo'y hid va bo'yoqlar pishirish uchun ishlatilmaydi. Pechene tarkibida potentsial allergen mavjud emas: shokolad, yong'oq, muz, bu ularni homilador ayollar va emizikli onalarga moslashtiradi.
Pishirilgan mahsulotlarning ko'rinishi oddiy va taniqli: pechene yumaloq, quruq, juda qattiq, gofrirovka qilingan qirralari va ko'plab teshiklari bor. Parchalarni pechga qo'yishdan oldin qilingan bu teshiklar xamirning ko'tarilishini va shaklini yo'qotishini oldini oladi.
"Mariya" yengil atıştırmalık uchun juda yaxshi, uni choy, kofe, sutli sharbat, mevali ichimlik yoki jele qo'shib, nonushta yoki tushdan keyin choy ichish mumkin. 100 g mahsulot uchun taxminan 430 kkal mavjud, shuning uchun bir vaqtning o'zida faqat bir nechta bo'laklarga ruxsat beriladi. Ular ochlikni yaxshi qondiradi, ta'mi va hidini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlanadi. Cookie-fayllarni har qanday do'kondan sotib olish mumkin, ammo bolani emizadigan ko'plab ayollar ularni o'zlari pishirishni afzal ko'rishadi, bu sizga tarkibni to'liq nazorat qilish va keraksiz ingredientlarni yo'q qilish imkonini beradi.
Quruq pechene qanday to'g'ri pishiriladi: bosqichma-bosqich retsept
Cookie-fayllarni pishirish oddiy va xamirni juda yumshoq va nozik qiladigan xamirturush yoki ko'pirtirilgan oqsillarni o'z ichiga olmaydi. Uzoq muddatli kukilarni tayyorlashda asosiy shart - yaxshilab yoğurma. Sanoat sharoitida bu ish maxsus mashinalarga topshiriladi; uyda styuardessa bir necha kuch sarflab, xamirni bir necha bosqichda yoğrishi kerak bo'ladi. Ammo bir vaqtning o'zida siz pishirilgan mahsulotlarning katta qismini pishirishingiz mumkin, tayyor mahsulotlar 3 yilgacha saqlanadi, eskirmaydi va yoqimsiz ta'mga ega bo'lmaydi.
Ommabop retseptning xilma-xilligi juda ko'p, tarkibi juda oddiy yoki ko'pkomponentli bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar asosiy tarkibiy qismlarni sabzavot yoki sariyog ', vanilin, doljin va boshqa ziravorlar bilan to'ldirishni afzal ko'rishadi. Biroq, parhezning eng oddiy varianti emizikli onalarga tavsiya etiladi. Pechene quruq, ingichka, ancha qattiq va yaxshi shaklga ega. Shakar nisbati ta'mga qarab o'rnatiladi. Shirinlashtiruvchini butunlay yo'q qilish mumkin, bu kaloriya sonini kamaytiradi, ammo mahsulotning ozuqaviy qiymatini o'zgartirmaydi.
Tarkibi:
- 1,5 stakan yuqori sifatli bug'doy uni;
- 1 tuxum;
- 1 stakan filtrlangan yoki shisha suv
- 1 choy qoshiq soda;
- 0,5 choy qoshiq limon sharbati;
- 2 osh qoshiq. l. Saxara;
- bir chimdik tuz.
Tuxumni limon sharbati bilan surtilgan shakar, tuz va soda solingan idishda urting. Suvni to'kib tashlang, yana aralashtiring. Elakdan o'tgan unni qismlarga to'kib tashlang, xamirni yaxshilab yoğurarak xamirni yoğurun. Bir hil plastik massani to'pga aylantiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va 20-30 daqiqaga qoldiring.
Unli taxtada yana xamirni yoğurun va keyin uni ingichka qatlamga aylantiring. Cookie-larni pechene yoki stakan bilan kesib oling. Mahsulotlar pishayotganda shaklini saqlab qolishi uchun har birini vilka yoki tish pichoq bilan maydalang.
Cookie-fayllarni moylangan pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Pechene qizarib pishganida, pechni o'chiring, pishirilgan mahsulotlar bir necha daqiqaga tursin va pishirish varag'idagi narsalarni olib tashlang. Sovutilgan holda xizmat qiling.
Yog'siz kukilar: bosqichma-bosqich kukilar
Yog 'tez-tez quruq pechene retseptiga kiradi, bu esa pishirilgan mahsulotlarni yanada yumshoq va ta'mga yoqimli qiladi. Emizikli onalarga tozalangan o'simlik moyi qo'shib muomala qilishlari yaxshiroq, shuningdek, ro'za tutadiganlarga ham mos keladi.
Tarkibi:
- 210 g bug'doy uni;
- 2 osh qoshiq. l. shakar kukuni;
- 50 ml suzilgan suv;
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- 1 osh qoshiq. l. hidsiz o'simlik yog'i;
- bir chimdik tuz.
Shakar kukuni, tuz va pishirish kukunini aralashtiring, suv va o'simlik moyini qo'shing. Barcha ingredientlarni mikser yoki ko'pirtirish bilan urting. Oldindan elenmiş unni qismlarga qo'shing.
Xamirni yoğurun, u bir hil, elastik, zich bo'lishi kerak. Uni taxtada yupqa qatlamga aylantiring. Un bilan sepiladi. Cookie-larni kesib oling, vilka yoki tish pichoq bilan teshib qo'ying. Mahsulotlarni moylangan pishirish varag'iga yoyib, 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying.
Pishirish rangini kuzatib, mahsulotlarni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Cookie-fayllar oltin jigarrang bo'lganda, pechdan va pishirish varag'idan oling. Pishiriqlarni taxtada sovutib, idishga soling va choy bilan xizmat qiling.
Tayyorlangan xamirni polietilen plyonka bilan o'rab, muzlatgichga qo'yish mumkin. Ovqat pishirishdan oldin uni xona haroratida 1 soat ushlab turamiz, yoyib odatdagi usulda pishiramiz.
Emizikli onalar uchun "Mariya" kukilari: ratsionga bosqichma-bosqich kirish
Shirinlik onaning raqamiga va chaqaloqning farovonligiga zarar etkazmasligi uchun, uni tananing reaktsiyasini diqqat bilan kuzatib, asta-sekin menyuga kiritish kerak. Kechki ovqat uchun hayvon oqsillari va sut mahsulotlari bilan cheklanib, kunning birinchi yarmida pishirilgan mahsulotlardan foydalanish yaxshiroqdir. Siz kuniga 5-7 donadan eyishingiz mumkin. Agar bolada allergik reaktsiya paydo bo'lsa, pishirishdan bosh tortish yaxshiroqdir. 1-2 oydan keyin siz yana pechenelarni sinab ko'rishingiz mumkin - ehtimol chaqaloq diatezi bolani bezovta qilmasligi mumkin.
