Qaysi ayol sevimli odamini bayramlarda ham, ish kunlarida ham mazali narsalar bilan ovutmoqchi emas. Yaxshi retsepti bilan, hatto oddiy va arzon ingredientlardan ham asar yaratish uchun foydalanish mumkinligini tushunish muhimdir.
Tarkibi:
- 300 g kurka filesi
- 4 ta tovuq tuxumi
- 2 ta o'rta piyoz
- 100 g füme pishloq
- 300 g zaytun mayonez
- bir yarim osh qoshiq olma sirkasi yoki sharob sirkasi
- 1 darajali choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq shakar
Ovqat tayyorlash
Hind filetosini sho'r suvda ziravorlar bilan pishiring (ixtiyoriy) taxminan 25 daqiqa pishganicha. Bulyondan olib tashlang va sovushini qoldiring. Tuxum, suv qaynagandan so'ng, 6 daqiqa davomida pishiring. Bu tuxumni qattiq qaynatish uchun etarli vaqt. Piyozni chorakka bo'lib halqalarga bo'ling va bir choy qoshiq shakar, tuz va bir osh qoshiq suv aralashtirgandan so'ng, olma sirkasi bilan besh daqiqa davomida marinatlang.
Tayyorgarlik
Sovutilgan kurka go‘shtini kichkina kvadratchalar shaklida to‘g‘rang. Tuxumni tozalang. Qattiq pishloqni maydalang. Tuxumlarni o'rtacha kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing. Tuzlangan piyozni elakdan o'tkazing.
Chiroyli idish yoki salat piyolasini oling va har bir qavatni ozgina bosib, barcha ovqatlarni qatlamlarga qo'ying.
Bir qatlam: zaytun mayonez bilan yog'langan tuzlangan piyoz.
Ikkinchi qavat: zaytun mayonez bilan yog'langan mayda tug'ralgan kurka filesi.
Uchinchi qatlam: maydalangan tuxum, zaytun mayonez bilan yog'langan.
To'rtinchi qatlam: dudlangan pishloq, zaytun mayonez bilan yog'langan.
Salat tayyor.
Umumiy tavsiyalar
Agar sizning eringiz mayonezni yoqtirmasa, salatni xantal bilan to'ldirishingiz mumkin, uni tayyorlash uchun 2 daqiqa vaqt ketadi. Bir osh qoshiq xantal, bir yarim osh qoshiq soya sousi, limonning uchdan bir qismining sharbati va 100 g zaytun moyi, ko'pirtirish yoki vilkalar bilan bir tekislanguniga qadar aralashtiriladi. Kiyinish barcha ingredientlar bilan juda yaxshi mos keladi, faqat dudlangan pishloqni oddiy qattiq pishloq bilan almashtirish kerak bo'ladi.
Parrandachilik yoki kurka filetosini yoqtirmaydiganlar uchun uning o'rnini quyidagicha olish mumkin: qaynatilgan mol go'shti, dudlangan ko'krak, qaynatilgan kolbasa yoki ushbu ro'yxatdagi bir juft ingredient.
Yana bir maslahat: salat juda qoniqarli, shuning uchun uni stolda aperitivlarga, ta'tilga appetizer sifatida xizmat qilish yaxshi.
