Agar biz kommunizmni qurish davridagi "madaniy ichimliklar" nuqtai nazaridan mafkuraviy parchani eslasak, unda qayta tiklanmagan "quruq qonun" dan keyin mamlakatimiz an'ana ichiga kirib ketganidan keyin qayta qurish davrining motivlari aniq ravshan bo'ladi. toza va gulli ichimliklar. Shu nuqtai nazardan, Red Dog kokteylini ichishni afzal ko'rgan shafqatsiz erkaklar toifasiga qo'shilish o'rinli.
Spirtli ichimliklar ichish san'ati faqat ularning har qanday assortimentida ishtirok etishlari bilan belgilanadigan zamonaviy ruslar uzoq vaqtdan beri Sovet Ittifoqi davridagi xalq an'analaridan xalos bo'lganligi aniq. Albatta, ruhlar eng samarali deb hisoblangan. Katta va o'rta avlod vakillari haligacha xalq eposining donoligini aniq ochib beradigan "Aroqsiz pivo - pul drenajga" mavzusidagi maqolni eslashadi.
Endi "iste'molchilar jamiyati" vakillari va zamonaviy moda tendentsiyalari tashuvchilarining madaniy hordiq chiqarish sohasidagi mentaliteti ularni yanada yoqimli qarorlar qabul qilishga undaydi. Hozirgi vaqtda kuchli alkogolning mavjudligi emas, balki mohirlik bilan yaratilgan, nafaqat aqlga ta'sir qiladigan, balki yoqimli ta'mga ega ichimliklar. Bu ichimlik nafaqat "zarur", balki yoqimli bo'lganda ham sharoit yaratadi. Ya'ni, bugungi kunda alkogolli ichimliklardan qulay foydalanish zamonaviy odamning ushbu turdagi bo'sh vaqtini belgilaydigan vaqt.
Spirtli kokteyllarning keng assortimenti orasida ko'pchilik erkaklar "Qizil it" ni tanlaydilar, bu g'ayrioddiy ta'mi, go'zal qiyofasi va samarali intoksikatsiyasi bilan izohlanadi, bu tajovuzni keltirib chiqarmaydi, lekin o'zini eng baxtli va romantik shaklda namoyon qiladi. o'zini haqiqiy janob kabi his qiladi.
Ichimlikning nomi ham tashqi ko'rinishi, ham ta'mi bilan bog'liq. Axir, og'izdagi sezgir retseptorlar, mexnatni to'g'ri tayyorlash bilan, tilida o'tkir tishlari bo'lgan kichkina itning ısırığından karıncalanmaya o'xshash hissiyotlarni yozadilar. Va mashhur ichimlik uning rangini tarkibiy qismlarga kiritilgan sousga qarzdor. "Red Dog" dan foydalanadigan odamlar stakanda itning sochini eslatuvchi qizil qatlam borligi haqida taassurot qoldiradilar. Ammo bunday ta'sir ichimlikni haqiqiy virtuoz barmen tomonidan tayyorlangandagina mumkin bo'ladi.
Tarkibi va tayyorlanishi
Ichimlikni elita kokteyllariga xavfsiz tarzda kiritish mumkinligi sababli, unda ishlatiladigan ingredientlar ham ushbu toifaga tegishli. Bundan tashqari, "Red Dog" ni nafaqat nufuzli restoran yoki tungi klubning barida, balki uyda ham tatib ko'rish mumkin, chunki uni tayyorlash qo'shimcha malaka va ba'zi noyob uskunalarni talab qilmaydi.
"Red Dog" kokteylini tayyorlash tartibi quyidagi manipulyatsiyalar ro'yxati:
- sambuka 25 mililitr hajmida oqlangan ichimlik idishiga (stakka) (qizilmiya aromati va 38-42 daraja spirtli ichimliklar kuchiga ega italiyalik likyor) quyiladi;
- tekila ustiga bir xil miqdorda qo'shiladi (tarkibidagi suyuqliklar orasidagi chegara sezilmasligi uchun alkogolning kumush navidan to'liq foydalanish kerak), ichimlikni idishning devori bo'ylab yoki qoshiq yordamida to'kib tashlang. ingredientlarning aralashishini oldini olish uchun zarur;
- 5 tomchi Tabasko sousi (qayen qalampirining pishgan mevalari xamiridan tayyorlangan souslar brendining nomi) ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi, ular xarakterli qizil rangli ajratuvchi qatlam hosil qilib, qatlamlar orasiga osilib turishi kerak.
"Qizil it" kokteyli faqat bitta nafasda ichiladi. Shu bilan birga, esda tutish kerakki, hech qanday holatda uni yeyishingiz yoki ichmasligingiz kerak, chunki butun marosim to'liq tushunarli va o'ziga xos ta'mni ta'minlaydi, buning uchun yuqoridagi protsedura boshlandi.
Bunga qo'shimcha ravishda, yoqimli ta'm sezgirligiga qaramay, uni ishlatish bilan siz haddan oshib ketolmasligingizni yodda tutish muhimdir. Axir, kuchli alkogolli ichimliklardan tayyorlangan bu erkaklar kokteyli inson organizmiga juda tez va samarali ta'sir qiladi. Shunday qilib, undan foydalanishda ongni bulutga tushguncha uyda bo'lish uchun o'z kuchingizni oldindan hisoblashingiz kerak, chunki oqilona va etarli harakatlar qilishning iloji yo'q.
Muqobil kokteyl
"Zanjabil iti" ni tayyorlashning yuqoridagi retsepti mashhur ichimlikni tayyorlashning klassik usuli hisoblanadi. Ammo, odatda, bizning davrimizda bo'lgani kabi, dunyoga mashhur erkaklar kokteyli juda ko'p o'xshashlarga ega, ular orasida uning yana bir versiyasini yanada murakkab kompozitsion bilan qayd etish mumkin.
Ushbu kokteylni tayyorlash jarayoni quyidagicha:
- apelsin aroqlari 30 gramm miqdorida shakerga quyiladi (bu juda muhim bo'lgan bu aroq turi), 125 millilitr miqdoridagi viski (navni ta'mga qarab tanlash mumkin), shuningdek 90 gramm apelsin va klyukva sharbatlari;
- etarli miqdordagi muz Kollinz stakaniga solinadi (odatda ko'p muzli Long Drink kokteyllarini tayyorlash uchun ishlatiladi va tekis devorlari silindrsimon shaklga ega) va zanjabil ale 90 milligramm miqdorida quyiladi, shundan so'ng u erda shakerning butun tarkibi qo'shiladi.
Shuni esda tutish kerakki, ushbu miqdordagi spirtli ichimliklar sog'liq uchun kutilmagan oqibatlarga olib kelishi mumkin. Shu nuqtai nazardan, siz o'zingizning jismoniy imkoniyatlaringizni ehtiyotkorlik bilan baholashingiz kerak, chunki alkogol mastligi sarguzasht uchun murojaat etuvchini kutilmagan va o'ta jiddiy tarzda "qamrab oladi".
"Zanjabil iti" ning uchinchi retsepti
Dunyo shuhrati va "Qizil it" ning eng mashhur erkak kokteyllaridan biri maqomida tan olinishi quyidagi ingredientlardan foydalanishga mo'ljallangan quyidagi tematik retseptning paydo bo'lishiga olib keldi:
- Oq viski (Oq it) - 30 ml;
- Achchiq Campari - 30 ml;
- qizil vermut - 1 ta pog'ona;
- to'q sariq burama yoki bitta xanjar;
- Muz - 4-5 kub.
Pishirish tartibi chayqatish uslubiga asoslangan. Yuqoridagi barcha tarkibiy qismlar ilgari joylashtirilgan shaker tarkibini yaxshilab silkitib turish kerak. Keyin barcha suyuqlik massasini suzishingiz kerak.
Kokteyl muzqaymoqdagi "toshlar" da qadimgi stakanlarda beriladi va yangi apelsinlar garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.
Kokteyl falsafasi
Mamlakatimizda "Qizil it" kokteyli retsepti qayta qurish va yangi asrning boshlarida haqiqiy xitga aylandi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu nomlangan ichimlik bilan barcha mahalliy tungi klublarda ular ming yillikni kutib olishdi va o'tgan davrni tomosha qilishdi.
Kokteyl nomining etimologiyasi uni ertasi kuni iste'mol qilgan odamning holatini hech qanday aks ettirmasligini tushunish muhimdir. Ya'ni, hangover sindromi, agar u sizga yoqadigan ichimlikni haddan tashqari suiiste'mol qilish sababli bo'lsa, uni ishlatish madaniyatidan olib tashlash uchun sabab bo'lmaydi. Shuni esda tutish kerakki, u an'anaviy tarkibida faqat kuchli alkogolli ichimliklarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni "erkaklar" deb atashgan. Axir, tarkib "Qizil it" mexnatining shafqatsiz tabiatiga juda ravshan guvohlik beradi.
Yangi boshlanuvchilar uchun "zanjabil iti" atamasi faqat kadrda mavjud bo'lgan tarkibiy qismlar tufayli hosil bo'lgan ichimlikning ko'rinishini anglatadi. Masalan, Tabasko sousi ichimlik idishida yoqimli ko'rinish hosil bo'lishining sababi bo'lib, u mexnat asoschilari tomonidan qizil rangga ega bo'lgan odamning to'rt oyoqli do'stining juni sifatida aniqlangan.
