Har bir mehmonni nozik va ayni paytda xiralashgan ta'mi bilan ajablantiradigan eng mazali va o'ziga xos keklar.
Bu zarur
- - tuxum - 2 dona;
- - shakar - 250 gramm;
- - pishloq - 150 gramm;
- - qaymoq - 150 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shunday qilib, meringue tayyorlash uchun massani urib qo'ying. Biz oqsillarni idishga solamiz, ortiqcha suyuqlik tushmasligi uchun ularni juda ehtiyotkorlik bilan ajratishingiz kerak. Endi massani mikser bilan urting. Ko'pikingiz ko'tarila boshlagach, asta-sekin oz miqdordagi shakarni to'kib tashlang, shuningdek shakar kukunidan ham foydalanishingiz mumkin. Tepaliklar paydo bo'lguncha massani urting. Massa idishdan tushmasligi kerak.
2-qadam
Endi biz oqsil massasini qandolat shpritsiga va pishirish varag'idagi pergament qog'oz varag'iga o'tkazamiz, avval to'rt santimetr diametrli kichik pirojniylarni tayyorlashingiz kerak, so'ngra tepada kichik tomonni hosil qiling. Bezni quritamiz. Bizga taxminan bir soat va 100 daraja harorat kerak.
3-qadam
Meze pechda bo'lsa, qaymoqni idishga quying va ularni yuqori tezlikda shakar bilan urting. Keyin o'zingiz yoqtirgan mevalarni tozalab, ingichka mayda chiziqlar bilan kesishingiz kerak.
4-qadam
Beze tayyor bo'lgach, uni plastinka ustiga qo'ying va qaymoqni savat ichiga soling. Keyin hosil bo'lgan pirojniyni xohlaganingizcha meva va rezavorlar bilan bezatamiz. Shirin taom bering.
