Ko'pchilik dukkakli ekinlar va dudlangan go'shtlar qozon-g'olib kombinatsiyasi ekanligini bilishadi. Ammo bu qoida nafaqat birinchi kurslarda, balki bir nechtasida ishlaydi. Har xil kolbasa yoki dudlangan go'sht qo'shilgan loviya pishiriqlari va salatlar ham portlash bilan olinadi. Gap shundaki, dukkaklarning o'zlari juda yumshoq ta'mga ega, shuning uchun kolbasalarning tutunli hidi juda foydali.
Bu zarur
- - 200 gramm qora ko'zli loviya;
- - o'rtacha shilantro;
- - 220 gramm dudlangan kolbasa;
- - 200 gramm yashil loviya;
- - bir juft qoshiq sharob sirkasi;
- - katta bolgar qalampiri;
- - bir chimdik qora murch;
- - ta'mga tuz;
- - 60 millilitr zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat tayyorlashni oldindan boshlashingiz kerak: ziyofatdan oldin kechqurun quruq loviya ho'llang va ertalab ularni o'rtacha olovda qaynatib oling. Bu taxminan 40 daqiqa davom etadi. Tayyor dukkaklilarni suzgichga tashlang va yuving. Aytgancha, "qora ko'z" dan tashqari, siz boshqa har qanday o'rta o'lchamdagi loviya ham olishingiz mumkin. Agar siz ho'llashga vaqt topolmasangiz, unda soussiz yoki qo'shimchasiz konservalangan versiya ishlaydi, ammo bu taomning ta'mini biroz o'zgartiradi.
2-qadam
Kolbasalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni qizdirilgan zaytun moyi bilan oltin ranggacha qovuring va loviya solingan salat idishiga soling.
3-qadam
Yashil loviyani qaynatib oling (qaynab chiqqandan keyin 5-7 minut), to'kib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Bolgar qalampiridan urug 'va dastani olib tashlang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Ularni yashil loviya bilan salat idishiga yuboring.
5-qadam
Cilantro ko'katlarini yuving, pichoq bilan yaxshilab maydalang va sirka, qalampir va tuz bilan kichik idishga aralashtiring. Salataga kiyinishni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ovqat pishgandan so'ng darhol ushbu taomga xizmat qilish tavsiya etiladi.
