Hech shubha yo'qki, gruzin oshxonasi dunyodagi eng mazali va xushbo'y taomlardan biridir. O'simliklar va ziravorlar bilan to'yingan turli xil go'sht va non durdonalari har qanday gurmeni aqldan ozdiradi. Eng mazali taomlarni izlash befoyda, chunki ularning barchasi o'zlarining janubiy, Kavkaz lazzatlari bilan to'la.
Nega gruzin oshxonasi juda yaxshi ko'rilishini ko'rsatish uchun, ayniqsa, Gruziya mahalliy aholisi va mehmonlarini o'ziga jalb qiladigan bir nechta pazandalik taomlarini ta'kidlash kerak.
Shubhasiz, xinkali kabi taomga ustuvor ahamiyat berish kerak. Bu mamlakatda bo'lgani kabi boshqa mazali xinkalini boshqa joyda topa olmaysiz. Ulardan to'liq zavqlanish uchun avval ushbu muolajani qanday qilib to'g'ri ovqatlanishni o'rganishingiz kerak. Sizga bu muhtasham mamlakatga tashrif buyurgan har bir gruzin yoki odam yordam beradi.
Lobio Gruziya oshxonasida alohida o'rin tutadi - bu juda ko'p pishirish imkoniyatlariga ega bo'lgan loviya taomidir. Ammo har qanday oshpazlik an'analarida u har doim gruzin tilida mazali bo'lib chiqadi.
Gruziya taomlari - satsiviga alohida e'tibor berilishi kerak. Xushbo'y yong'oq sousi bilan tovuq - bu har qanday holatda stolni to'ldiradigan ajoyib appetizer.
Mashhur Acariya xachapurini eslamasak adolatsiz bo'lar edi. Pishloq va tuxum bilan pishirilgan mayin xamirdan tayyorlangan bu qayiqlar uzoq vaqt davomida kamida bir marta sinab ko'rganlarning xotirasida qoladi.
Albatta, Gruziya milliy oshxonasida eng yaxshi taomlar mavjud. Ammo hamma narsa ularning kimligida emas, balki ularning umumiy sonida. Bunday xilma shunchaki Gruziya oshxonasini sevuvchilarni jalb qila olmaydi.
