Butun dunyoda yuzlab alkogolli ichimliklar mavjud. Va ularning asosida turli xil kokteyllarni tayyorlash san'atning o'ziga xos turiga aylandi va ko'plab ichimlik korxonalarining o'ziga xos belgisiga aylandi. Ammo minglab mexnat navlariga qaramay, odatda qabul qilingan - dunyoning istalgan joyida tanilgan, ichish madaniyati klassikasiga aylanganlar bor.
Alkogolli kokteyllar yuzlab yillar davomida ishlab chiqarilgan. Ulardan eng qadimgisi 5000 yilga oid bo'lib, Dajla daryosi bo'yidagi tuproqli idishdan topilgan. Aralashtirilgan alkogolli ichimliklarning barcha turlarini sinab ko'rish mumkin emas, lekin butun dunyoda taniqli va seviladigan kokteyllar mavjud. Ularning eng mashhurlari endi hech qanday millatni ajratmaydi va dunyoning barcha mamlakatlarida xizmat qiladi.
Qonli Maryam
Ushbu aroq-pomidorga asoslangan kokteyl birinchi marta 1921 yilda Parijdagi Nyu-York barida taqdim etilgan va u erda ishlagan bufetchi Fernando Petiotga tegishli. Va klassik "Qonli Maryam" 45 ml aroq, 90 ml pomidor sharbati, 15 ml limon sharbati, Tobasko sousi, selderey sharbati va qalampir qo'shib tayyorlanmoqda. Barcha ingredientlar muloyimlik bilan aralashtiriladi va baland stakanda xizmat qiladi. Vaqt o'tishi bilan, bu kokteyl ba'zi bir o'zgarishlarga duch keldi, jumladan, aroq aralashtirilmasdan, lekin pichoqning uchida alohida-alohida quyilganda, qatlamli kokteyl yaratildi.
Tornavida
Dunyoga mashhur yana bir kokteyl 20-asrning o'rtalarida Saudiya Arabistonida burg'ulash platformalarida ishlaydigan amerikalik neftchilar tomonidan ixtiro qilingan, bu erda musulmon qonunlari bilan alkogoldan foydalanish taqiqlangan. E'tiborni jalb qilmaslik uchun ishchilar aroqni apelsin sharbati bilan aralashtirib, to'liq ko'rinishda ichishdi. Va ular bu aralashmani har doim cho'ntaklarida olib yuradigan tornavidalar bilan aralashtirdilar, shuning uchun kokteyl nomi. "Tornavida" ni tayyorlash nihoyatda sodda, 3 qismli aroqqa 7 qism sharbat qo'shing va uni silkiting.
Mojito
Ushbu kokteyl birinchi bo'lib Kubaning Gavana shahrida "La Bodeguita del Medio" restoranida paydo bo'ldi va tezda butun dunyoda mashhur bo'lib, shunchaki alkogol emas, balki issiq kunda ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik bo'ldi. An'anaviy Mojito tarkibida soda, kubalik rom, ohak, yalpiz, shakar va muz mavjud. Va oddiygina ingredientlarni aralashtirish bilan emas, balki ba'zi qoidalarga rioya qilgan holda uni tayyorlashingiz kerak. Bir necha yangi yalpiz barglari ikki choy qoshiq shakar bilan ohakda yoğrulur. Olingan aralash uzun bo'yli stakanga quyiladi, 40 ml rom, 30 ml ohak sharbati qo'shiladi, stakan maydalangan muzning uchdan ikki qismiga joylashtiriladi va ko'pikli suv bilan tepaga quyiladi. Kokteyl yalpiz novdasi, ohak bo'lagi bilan bezatilgan va somon bilan xizmat qiladi.
