Qisqichbaqalar va sabzi bilan birlashtirilgan pishloqli sho'rva birinchi taomning asl nusxasi bo'lib, u sog'lom ovqatlanish vakillari tomonidan qadrlanadi. Pishloqli sho'rva retsepti dastlab Frantsiyada paydo bo'lgan, shundan keyin oshpazlar taomning tarkibiy qismlarini rus gurmeleriga optimal ravishda moslashtira olishdi.
Bu zarur
- - "Drujba" yoki "Yantar" qayta ishlangan pishloq (260 g);
- - ta'mga tuz;
- - yosh kartoshka (370 g);
- - sabzi (1-2 dona);
- - qisqichbaqalar (360 g);
- –Yangi yoki quritilgan reyhan (4 g).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Plitka ustiga katta idish soling. Birinchi qadam qaynoq suvga qo'shilishi kerak bo'lgan kartoshkani kesib tashlashdir.
2-qadam
Keyin, mayin qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qo'ying, idishga yoqimli to'q sariq rang bering. Sabzi va kartoshka yarim qaynatilguncha kuting.
3-qadam
Qisqichbaqalarni qobiqdan tozalang va bo'ylama ichakni tish po'sti bilan olib tashlashni unutmang. Sho'rvaga qisqichbaqalar qo'shing, aralashtiring va tuzlang. Shundan so'ng siz darhol pishloqni qirg'ich bilan maydalashni boshlashingiz kerak. Qulaylik uchun pishloq yuzaga yopishmasligi uchun qirg'ichning bir tomonini salqin suv bilan namlashingiz mumkin.
4-qadam
Oshga mayda bo'laklarga maydalab pishloq qo'shing. Pishloqni bulonda teng ravishda taqsimlash uchun doimo aralashtiring. Reyhanga seping, yoping va damlamoq uchun qoldiring.
