Ko'p odamlar baliq ovqatlarini yaxshi ko'radilar. Va ajablanarli emas! Axir, u nozik ta'mga ega va tanaga foydali va zarur moddalarga boy. Albatta, bu yangi va to'g'ri tutilgan mahsulot. Ammo hamma ham to'g'ri baliqni qanday tanlashni bilmaydi. Keling, buni aniqlaymiz.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, yangi baliqlarda nam, yaltiroq tarozilar, ko'zlari shaffof, qattiq, zich tana go'shti va yorqin qizil gilzalar mavjud. Agar sotib olish paytida siz ushbu ko'rsatkichlar bilan mos kelmasligini sezsangiz, demak bu mutlaqo yangi mahsulot emas. Bu haqda tanadagi jigarrang dog'lar va parchalanish jarayonining boshlanishidan darak beruvchi baliqning yoqimsiz hidi ham aytib berishi mumkin.
Agar siz akvarium oldidagi baliq do'konida bo'lsangiz va o'zingiz uchun mos baliqni tanlayotgan bo'lsangiz, baliqning sharoitlari va xatti-harakatlariga e'tibor bering. Suv toza bo'lishi kerak. Suzib yuradigan baliqlarni suv sathida emas, balki suv ustunida, pastki qismiga yaqinroq tanlagan ma'qul.
Baliq ovlash ixlosmandlariga baliq tutqichini tashlashdan oldin suv omborida simob borligini tekshirish kerakligini bilish foydalidir. Buni "simob analizatori" deb nomlangan maxsus moslama yordamida amalga oshirish mumkin. Aks holda, zararli baliqlar sizning stolingizga tushib, zaharlanish va bir qator murakkab kasalliklarni qo'zg'atishi mumkin.
Bu ruslar orasida nafaqat sevimli baliq turlari, balki. Uning foydali xususiyatlarini deyarli baholab bo'lmaydi. Ammo vijdonsiz sotuvchilarning qurboniga aylanmaslik uchun siz baliq tanlash bo'yicha ba'zi qoidalarni bilishingiz kerak. Birinchidan, filetkada oq chiziqlar ko'rinishi kerak. Qattiq qizil-to'q sariq rang mavjud bo'lganda, qizil ikra rangga bo'yalgan bo'lishi mumkin. Bu, albatta, baliqlarning yangiligi va sog'lig'i haqida salbiy gapiradi. Yana bir eslatma - tana go'shtidagi qora nuqta. Agar ular mavjud bo'lsa, unda baliq yumurtlama paytida tutilgan. Va shuning uchun uning go'shti mazasiz bo'lishi ehtimoldan yiroq emas.
